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「台湾ラーメン炒飯セット800円」@台湾料理 美味仙の写真3月14日(月)。
終日土浦勤務のランチタイム、バレンタインラーメン。
体調はすっかり回復したので電車で1駅移動して荒川沖駅へ。
駅からは15分ほどいつもの欽ちゃん走りで初夏のような暑さの中、12時55分こちらを初訪してみました。
店名に味仙と入っているだけで「辛い台湾ラーメン?」と身構えますが、せっかくなのでランチメニューの台湾ラーメン炒飯セット800円を口頭注文。
店内はテーブル8卓の作りで入店時店内客2名。
店主さんとネイティヴな女性店員さん1名でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープは鶏ガラ中心と思われる醤油清湯。
粘度なくさらりとした飲み口。
化学の力でしょうか、ほんのり甘味も。
塩分濃度は低め。
このままだとあっさりしすぎですが、早めに中央の甘辛肉を溶かすとコクが加わり良い塩梅に。

麺は加水率中の縮れ細麺。
茹で上りはやや硬め。
大陸系のお店でよく見かける中華系汎用麺。
ランチセットメニューなので麺量は少なめに感じる130gくらいでしょう。

具材はニラ、もやし、鷹の爪、甘辛のひき肉。
ひき肉は結構多めに入っていて嬉しいところ。
さほど辛くはないのですが、病み上がりなので鷹の爪は避けながら食べ進めます。
別皿のきうりの漬物は良き箸休めに。

炒飯は半チャーハンですが、ご飯一粒一粒に火がしっかり通っていてボリュミー。
松戸の炒飯大王が喜びそう。
ちゃんとチャーハンは左手前に配置して写真撮りました。

CP良好な一杯。
流石に帰りは欽ちゃん走りはできず、コートは脱いで歩いて荒川沖駅に戻り、午後の仕事にはglucoらずにすみました。
県外の方には遠征向きではないお店ですが、4日ぶりに頂いたラーメンは染み入りました。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

4日ぶりのラーメン染みいたりましたには、安心しました◎

午後の仕事にglucoらず良かったです(笑)

大陸系ラーメン、4000年の歴史♪飛信隊信もビックリ!?

虎ん黄色 | 2022年3月18日 22:51

どもです。
これだけ食えりゃ心配ないですね(笑)
先々週、マラソンに備えて4日間炭水化物を抜きましたし
今週も激務で水木2日間、ランチさえ出来ずプロテインの
バーを食って凌ぎました😢よ

ホワイトデイラーメンですね😊
4日振りのラーメンは染み入りましたか。
社食の塩ラーメンは全く染み入りませんでした😭

NORTH | 2022年3月18日 23:21

こんばんは。
4日ぶりでしたか😆
ジャンルが味噌な台湾でしたか、醤油の方がレポでは勝っていそうなので私も好みだと思います😍
一度自分でも作ってみたいジャンルですw

塩対応 | 2022年3月18日 23:37

ホワイトデーですね。
と書いたら上でも突っ込まれてました(笑)
グルさんらしいです。

RAMENOID | 2022年3月18日 23:51

欽ちゃん走りとは!横向きのカメラ目線なのか〜まいったな!
glucoらずとは!新ゴばかりですね〜流石!

虚無 Becky! | 2022年3月19日 00:09

おはようございます^^

体調回復されたようで何よりです。
私は体調万全ですが、昨日今週初ラーメンでした(^^;
>店名に味仙と入っているだけで「辛い台湾ラーメン?」と身構えます
真っ先に同じこと考えました。

としくん | 2022年3月19日 07:21

塩対応さん、味噌ではなく醤油に修正しました。ご指摘ありがとうございました。

RAMENOIDさん、せっかくなので修正しないでそのまま残しました。

総裁、これ以上突っ込まないでくださいませ。

glucose | 2022年3月19日 07:55

おはようございます。
レポ読んで突っ込もうと思った内容は既に突っ込まれたましたね(笑)
最近、左手前に配置するのが流行ってるんですか??私は以前そうしてたんですが、過度にサイドメニューが大きく見えるので最近やらなくなりました(>_<)

poti | 2022年3月19日 08:14

こんにちは
チャーハンはかなり良さそうですね
ラーメンは甘辛のひき肉混ぜると
よりいい感じですね
ホワイトデー🍫☞🎁❤︎

キング | 2022年3月19日 09:30

こんにちは^^
体調戻られて良かったですね。
欽ちゃん走りが出来るならOKですよね😆
これだけ食べられればもう全快ですね。
次は連食レポお待ちしています(*^-^*)

mocopapa | 2022年3月19日 14:40

こんにちは

こっち系の台湾ラーメンとチャーハンセットって注文しちゃいますよね🤓

自分もよく食べます✋

しかし復活よかったです

シノさん | 2022年3月19日 16:28

こんにちわ~!

体調が戻って良かったです!
お店のお名前からして大陸系のお店でしょうか?
台湾ラーメンではありませんが最近自分もこんなセットで満足しました♪

バスの運転手 | 2022年3月20日 13:06

回復なさったようで、何よりです。
誠也のパドレス入りも無事決まりましたし、後は開幕を待つのみですね。
「広島東洋カープから来ました」って言う予定だったけど、緊張でその部分がスコッと抜けていたのも彼らしい。苦労すると思いますが、粘り強く愚直に向き合い、MLBに適応してくれればと思っています。

そして…我らが赤いチーム。果たして開幕四番の座は?

Dr.KOTO | 2022年3月20日 17:53

おはようございます。
復調ぶりが伝わりました。何よりです。

今さながら、腹八分目に医者いらず?!苦笑

おゆ | 2022年3月21日 07:58

遅コメすみません。
良くなって良かったです。
さっそく辛いものにいきましたね😓

りっきー | 2022年5月8日 14:23