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「【限定】札幌味噌ラーメン¥930」@麺や 笑味寿の写真★2022/3/15(火) 11:54 こちらは家系?の店で初訪問です。先客1人後客4人、「限定札幌味噌ラーメン」の食券を購入後、カウンター着席時に好みを聞かれて、麺硬め・アブラ多めでお願いして 11:59 着丼。

★スープ・・・豚骨感ライトですが、物足りなさ無く、アブラは多めでほどよいコッテリ感。タレはしっかりとした味噌感があり、良い塩梅のしょっぱさに、ほんのり甘さがあり、個性は?ですが、誰でも好きな感じの味噌スープです。
★麺・・・・・中太ウネリ少しの短い所謂家系麺、硬めで頼んで加水は低めで、コシがあってモッチリして、スープを絡め相性良いですね〜量は160g。
★具材・・・・チャーシューは薄いのが3枚、控えめにタレが染みて、しっとり柔らかです。ウズラの卵も良い味付けで、3個もあって嬉しいですね。後はどれもタップリな、穂先メンマ・ほうれん草・コーン・茹でモヤシ・ネギ・・更に卓上に刻みタマネギとオロシニンニクがあり、これまた(笑)タップリ投入して楽しみました。

★麺よりも、タップリな具材・薬味?で、食べ易い味噌ラーメン !満足出来ました。店は店主さんと、女性店員の2人で、丁寧な接客です。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
ニンニクあったらたっぷり入れちゃいますよね~
具材が多くお得な感じですね(^^)

がく(休養中) | 2022年3月15日 17:18

がくさん、コメントありがとうございます!
味噌のスープとニンニクは相性抜群(笑)ですからね〜

eddie | 2022年3月15日 17:22

eddie様こんにちは。
個人的には、味噌ならモヤシは炒めて欲しいところです…
これだけ具沢山で1000円でお釣りがくれば、
まあまあ満足。って感じですか?

GABAN | 2022年3月15日 18:26

GABANさん、コメントありがとうございます!
仰る通りで、札幌味噌!なんですから、モヤシは炒めた方が、良いですよね〜
具材は、ちょっと多過ぎ(笑)でした。

eddie | 2022年3月15日 18:34

eddieさん、こんにちは。具沢山で美味しそうですね。コーンもたっぷりなので味噌バターコーンにしてみたくなります。

ケーン | 2022年3月15日 19:05

ケーンさん、コメントありがとうございます!
>具沢山で美味しそうですね
でも・・麺を完食しても、具がたっぷりありましたよ(笑)

eddie | 2022年3月15日 19:28

こんばんは。
スープ自体は普通な感じですが、トッピング多いのは嬉しいですね^^ニンニクに加えて刻みタマネギ入れ放題もGOODです♪

poti | 2022年3月15日 22:56

potiさん、コメントありがとうございます!
>ニンニクに加えて刻みタマネギ入れ放題もGOODです♪
はい!嬉しですよね~

eddie | 2022年3月16日 05:35

こんばんは!
味噌ラーメンにはコーンあると嬉しくなる私がいますね😁

川崎のタッツー | 2022年3月16日 19:15

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
コーンはこれでもか!!(笑)ってくらいに、タップリでした~

eddie | 2022年3月16日 19:17

こんばんは。
限定メニューとはいえ、デフォでうずらは珍しいでね。
この値段ならお得感ありますね~^^

啓太 | 2022年3月17日 20:58

啓太さん、コメントありがとうございます!
味玉では無く、ウズラ!は、確かに珍しいですよね、味付け良くて美味しかったです。

eddie | 2022年3月17日 21:02

eddieさん、こんばんは。

まさか(´-ω-`)マサカナ
自分が味噌を好きな事を知ってるんじゃ…
チャーシューも食欲掻き立てるタイプですね。
味噌食べたいなっと。。

ひゃる | 2022年3月18日 12:17

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
味噌好き!存知てますよ(笑)〜
寒い日には最高ですよね。

eddie | 2022年3月18日 13:23