3月15日(火)､午前11時3分頃に初訪問で先客2人後から4人｡
　新型コロナ対策は東京都飲食店等感染防止徹底点検済ステッカー等掲示､入口開放､入口右側にアルコール消毒設置､席間に半透明アクリル板設置､お土産.テイクアウト開始､黙食.消毒を実施しています。
　店内はつじ田統一の高級感ある和風の､下に棚のある現在L字19カウンター席のみでお水は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､奥左側にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用の男女店員さんの4人体制みたいです。
　卓上には紙袋の楊枝入り割り箸､レンゲ､紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンはカウンター下､ヘアゴムは消毒液脇)調味料は粒胡椒ミル､お酢､タレ､原了郭製黒七味があります。
　さて今回は基本の濃厚つけ麺950円を入口外右側の万札.交通系ICカード対応券売機にて発券｡
　約9分ほどで配膳されたそれは､
　王道のマタオマ系濃厚豚骨魚介つけ汁に三河屋製麺製の瑞々しいツルシコ太縮れ麺が旨し😄😄😄｡
　具はつけ麺内にちょいパサ短冊切り豚チャーシューにコリッとした食感の味の染みたメンマ､小口切りの長ネギが､麺の上にはすだちと板海苔1枚があります。
　つじ田つけめん流儀に則り最初は普通に食べ3分の1ですだちを麺に絞ってさっぱり味変､3分の2で黒七味でスパイシーに味変､最後スープ割りを頂き完食.完飲｡ご馳走様でした。
　まん延防止等重点措置が21日まで延長されてしまいましたが､落ち着いたら三密を避け感染防止を徹底して未食の濃厚らーめんを頂きにまた伺いま☺️｡