この日は孫も連れて家族で栃木までいちご狩りへ。　いちご狩りの後の昼食は佐野ラーメン。　何軒かピックアップしていましが、小さな子供の事を考え行列店は泣く泣く諦め、座敷がありメニューが豊富だった『ラーメン 太七』に訪問。　注文はそれぞれがバラバラで、自分は看板メニューとされる「青ねぎラーメン（醤油）」と「もつ焼き」をオーダー。　程なくして提供された「青ねぎラーメン（醤油）」　丼を覆い尽くすタップリの青ネギはインパクト十分。　透き通った醤油スープはやや薄めでさっぱり味だが、動物系・野菜・煮干しなどから採った出汁がしっかりと感じられる。　　合わせる麺は自家製の平打ち縮れ麺。　佐野ラーメンと言えば青竹手打ち縮れ麺の印象が強いが、こちらの麺は讃岐うどんの製麺機を使用。　ツルツルモチモチで青竹手打ち麺に比べコシと歯ごたえが強くスープの絡みもいい。　青ネギは契約農家からの取れたて新鮮で、苦みや辛味がなくシャッキシャキ歯応えがたまらない。　　表面がカリッと焼かれた「もつ焼き」は、臭みもなく弾力があり味付けも丁度いい。　ビールのアテには最高だし白飯にもバッチリだ。　美味しく完食。　この日は１軒で終わりましたが、今度はゆっくりと佐野ラーメンの食べ歩きに来たいですね。
ごちそうさま。　http://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/