Item: 炭火焼濃厚中華そば 倫道
Rating: 95
Author: 千年

95点

千年

鯵(850円)＋トリュフ煮卵(100円)を。スープは、焙煎感が強烈に漂う白湯。煮干しや魚粉使用のようで、ザラつきが強め。麺は、ざっくりとした細麺。三河屋製麺の麺箱有り。具は、ネギ・刻み玉ネギ・海苔二枚・チャーシュー二枚。全て別皿での提供。トリュフ煮卵含め、細部まで個性を感じさせます。ちなみに13:35着、外待ち5人目、着丼が12:49でした。