3月13日訪問

横浜に出張だったので、その帰りに訪問してみました。
いや～、電車代会社持ちで遠方にラーメン喰いに行けるって幸せですね。

16：30頃到着。
閉店時間が17時とギリギリなので、少し不安でしたがやってて良かった。

店長はかつて大勝軒で修行し、その後、六厘舎で腕を磨いたという経歴の持ち主。
大勝軒と六厘舎のいい所取りということで俄然期待が高まります。

オーダー後、10分ほどで配膳。

なるほど・・・確かに見た目で双方のインスパイアとわかりますね。

麺は六厘舎の茶色ががったごわごわ極太麺。

スープは大勝軒ベースに魚粉をふんだんに使った濃厚そうなビジュアル。

これはウマくないわけがない！
ということで実食。

極太麺と歯ごたえと小麦の風味がたまりませんね。
スープとの絡みも言うに及ばず。
味は見た目よりもあっさりしてて、酸味が強いタイプ。
麺=六厘舎、スープ=大勝軒という感じでしょうか。

ただ若干麺のパワーの方が勝ってしまっていますね。
またスープの量が少ないので、大盛だと無くなり気味になってしまうのが最大の難点。

非常においしかったのですが、インスパイアの域は抜きん出ない印象。
もっとこの店のオリジナリティを感じたいという気持ちですね。