【2022.3.1再訪】
最近はYou-tubeで色んな動画を検索出来て、グルメ情報なんかも充実していますね。ある晩の寝る前に『ラーメンショップ』の動画を見てしまいました。グルメ系のユーチューバーって、実に旨そうに食べるものです。なんとそのユーチューバーは、4人前のラーメンを10分足らずで平らげていました！そんな動画を見ていたら、私もラーメンショップで食べたくなってしまいました。しかし夜中にラーメン食べるのは危険極まりないので自重し、翌日の昼飯を食べにラーメンショップを訪問したのであります＾＾；
12：00ちょっと前に店到着。本当はもっと早めに出向いて混雑する前には帰ってくるつもりでしたが、仕事が長引いてなかなか家を出ることが出来ずに結局昼休み時間になってしまいました。この店は片側２車線の道路に面して交通量もそれなりに多く、そしてラーメンショップと蕎麦屋を同じ箱の中で運営する珍しい営業形態が支持されているのか、昼飯時はトラックドライバーはじめ多くのお客さんでにぎわっています。この時間も既に9割方の席が埋まっていました。一人の私はカウンター席に座ります。この日は本当に何となく普通のラーメンでは寂しい気がして、「岩のりラーメン(800円)」と「餃子(200円)」の食券を券売機で購入。あれ？いつの間にか券売機制になっているな…前は口頭で注文したような気がしたが…まあ細かいことは置いといてしばし待ちます。
混んでいても大して待たされないのはラーメンショップの良いところ。もっと待たされるかと思ったら、5分くらいで餃子が出てきました。そしてその後しばらくしてラーメンも。お腹が空いていたので餃子をほとんど食べてしまっていました。餃子は冷凍したものが大量にストックされているのだと思いますが、恐らくこの店で作っていますね。特別凄い出来ではないですが、この価格としては無難な出来栄え。適当な作りの中華屋餃子よりもまともです。
そして肝心な岩のりラーメン。ベースは勿論ノーマルの“ラーメン”ですが、岩のり大量ですね＾＾；
しかしこの岩のり、香りがほとんどありません。まあラーショの岩のりに過剰な期待をしてはいけないわけですが、ちょっと割高感がありますね。これで200円増しか…。
スープは定番のラーショスープ。豚骨ベースで醤油のカエシ。豚骨濃度はこの日も実に薄いものでしたが、化調と香味野菜出汁の旨味なのか、絶妙なバランスで大きな破綻が無いから不思議です。しかしですね、あのユーチューバーみたいに4人前も食ったらきっと飽きちゃいます。食いきれないです＾＾；
麺やトッピングは定番のラーショ仕様です。チャーシューは各店でかなりのばらつきがありますが、この店は比較的良い方だと思います。しかし10年位前までの出来に比べるとかなり落ちたかな…。
一時期はかなり味が落ちたこの店ですが、なんだかんだと頑張っています。何しろこれだけ長続きしているというのは、一定のお客さんを掴んでいる証拠だと思うのです。