2022年3月20日（日）

11時の開店後に訪店。

カウンター8席、テーブル8席。
ゆったり座れます。

仕切り板がしっかり。
テーブルごとにアルコールスプレーも。

スタッフ3名、出前オーダーもちらほら。
村上朝日製麺所の麺箱が置いてありました。

出前オーダーもある分、ちょっと忙しそう。

厨房奥に見える特大圧力鍋。
あの鍋を見ると美味しいラーメンに出会えるという説得力がありますｗ。

間もなく着丼。配膳盆には「スープが冷めましたら焼き石ございます」のシールがｗ。
さっそくいただきます。

まずは麺を2、3本。全粒粉のしっかり〆られた麺。
コシもしっかり、小麦風味が少し。食べ応えがあります。

続けてスープに付けて。
お～、確かにあご出汁の主張がしっかり。あごの味を思い出しましたｗ。

レンゲは無いです。

ちょっと炙ったチャーシュー。
冷めたお肉でしたが脂身もありしっかりとした味でした。

冷えたスープも温めてもらえるし、正統派のあご出汁つけ麺をいただきました。

スープ割はポットを持って来てくれるパターン。
こちらも温まります。

テーブル席もあるので複数人でまた来たいです。

こちらまでなかなか来る機会がないのですが、何人かで駅まで来た際にはこちらをお勧めします。

ごちそうさまでした。