どうも、さぴおです。

■ジャンクガレッジ出身の春日部の人気店
・ラーメンデータベース全国通算319位

開店5分前に到着すると待ち20人。
ジャンクガレッジ系はどこも大人気ですねぇ〜。
そしていつも思うのが客層が若い。
二郎だともっとオジサンが多いものだけれど
こちらの客はほとんど僕(30歳)より年下に見えます。

ちなみに食券先買いのようですね。
同じくジャンクガレッジ系の人気店『ハイマウント』も先買いでしたね。
ちなみに北本のジャンクガレッジ系の
『豚ゆう』はそんなことないので、特に系列で統一はされてないのかな。

ハイマウント→豚ゆう と『ラーメン』を食べているので、こちらもラーメンにするか悩みます。

食券機を見ると『当店一番人気で一番のオススメ』メニューとして
『まぜそば』が推されていました。

ジャンクガレッジ系の真髄はまぜそばにあるのかな。
ということで『まぜそば』にします。

並んでいる途中で食券を渡していたのもあり、カウンターに通された瞬間にコールタイム。
『全部で』とコールします。
ちなみに任意で『味玉・豚1枚・ローストポーク』が付けられます。
この任意のトッピングは全部コールでは増されないので要注意です。

僕は連食予定だったので増しませんでした。
嘘です。コールした後に気付いたのでした。

●実食
手前にウズラが並び、ベビースターなどが供されていてジャンガレのまぜそばという麺顔ですね。

配膳前のトッピング作業中にスタッフさんがどうトッピング配置すれば映えるのかを
他スタッフに丹念に教えておられました。

グリグリとまぜて早速いただきます。
ジャンガレ系の一杯を食べるといつも麺に既視感を覚えることが多いのですが
まぜなのもあるのか気になりません。
太麺でゴワムチっとして、ウネリのある力強い麺です。
茹で加減はジャストでエビマヨなどのマヨやタレをたっぷりと纏っています。

麺量は二郎系としてはかなり少な目。
恐らく茹で前200g程度ですね。

ジャンガレ系のんまぜそばはいつも全増しし、
その都度、ベビースターが多くなりショッパいな…と思うことが多いのですが
こちらは増してジャストだったかと思います。
チャーシューはややパサに感じました。
ジャンガレ系の豚は当たりが多いので下ブレだったでしょうか。

ラストはマヨやらタレやらが混ざり合ったカロリーの塊が残ります。
流石にこれを食べる気にはならないので完食まで…

帰り際も若者らが30人近く並んでいる…
みんな好きだなぁ…

ごちそうさまでした。