新潟 ９
三条カレーラーメン

新潟あっさり醤油をいただいて店を出たのは12:15ごろ。
帰りはバスが便利と、バスで新潟駅まで。
最後は新潟５大ラーメンの残る一つ、「三条カレーラーメン」巡りで決めようと思ったが、店が集中する北三条駅はアクセスが悪く、帰りに支障をきたすことが判明。
比較的アクセスのいい、東三条駅付近にこちらの店があるので、ここに決めた。

東三条駅はそれほど賑やかではない。
見せに近い南口に渡ったら、南口は無人で、青春18切符が使えない。
インターフォンがあったので、使って聞くと、遠隔で開けてくれた。
（帰りは電車まで時間があったので、北口に回り、「さっきはありがとうございました。」と礼を言って入った。きちんと見せたぞ。）
店は駅から歩いて５分ほどの古くからの住居地区。
この地に古くから根付いているような食堂だ。
近所の子供たちが、外で遊ぶ姿にホッコリしながら入店すると、けっこう年配のご店主と女将さんらしき女性が休憩中。
「いらっしゃいませ」と朗らかに対応、準備を始める。
到着時刻は14:00ごろ。
通し営業の店だが、他店のアイドルタイムは、ただ開けてるだけ状態なのかもしれない。
後会計式。
テーブル席に通され、一応メニュー表を眺める。
「生そば・うどん」、「定食」、「中華」、「ご飯物」、「一品料理」と大きく分かれるメニューは、まさに食堂。そ
常連さんなら、「らーめん定食」や「うどん定食」等、850円のお得な定食を選ぶのだろうか。
中華メニューは、600円の「中華そば」を始め、「ミソラーメン」、「チャーシューメン」等。
こういう食堂ならではの「天ぷら中華」もメチャ気になったが、初志貫徹、標記メニューを注文。
750円である。
選抜高校野球が流れる壁掛けの液晶テレビは令和だが、昭和の古い食堂という風情。
テレビの下には、「三条カレーラーメン」提供店一覧が書かれたビラが張られている。
「カレーラーメンとものづくり体験の旅」と銘打って、地元タクシー会社が、金物工場での物作り体験や工場見学と三条カレーラーメンをコラボさせた企画もの。
街おこしだなぁ。
注文から８分で提供されたのは、醤油ラーメンに家庭的な野菜いりカレーがのっけられた、シンプルな食堂カレーラーメン。

麺は、表面がざらつく多加水中細微ウェーブ。
てっきり食堂にありがちな細中華麺が出てくるかと思ったが、意外に面白い麺だ。
茹で具合はジャスト。
しっかりとスープを纏うザラもち麺の食感が面白い。
スープは醤油感控えめの淡麗系。
カレーの香りに最初から浸食されているので、地のスープの出汁とかは判断しにくいが、直前に食べた新潟あっさり醤油ラーメンに近いチューニングなのではなかろうか。
カレーが完全に混じると、このスープの存在感は消えるように計算されているようだ。
上にかかったカレーには、煮込まれたじゃがいもやにんじんが入っている。
ルーの辛さは控えめで、バーモントカレーの甘口と中辛の中間程度。
これなら私もお子様も食べられる。
まあ、市販のカレールーを使っているのだろうが、こういう食堂らしくてホッコリする。
ごろっと入っている肉は豚。
これはやや硬めだが、野菜は崩れる寸前まで煮込まれている。
玉ねぎは入っていたとしても溶け込んでいた。
業務用ではない家庭のカレー、いいじゃないか。
カレー以外の具はなかったかな。
麺量は140gほどだろう。
完食完飲。

塩分やや控えめなあっさり醤油ラーメンに家庭的なカレールーをのっけたもの。
「三条」とか、地名を付けるようなものではない、どこにでもあるような食堂カレーラーメンだった。
新潟５大ラーメンの中では後から割り込んだ感のある三条カレーラーメンは、街おこしとして企画した無理やり感もあるんだろうなと思った。
食べ◯グさんでは、次のようにまとめている。
以下、コピペ。

石神氏が「新潟四大ラーメン」と名付けた頃は、『燕・三条豚油ちゃっちゃ系』として三条市の名も入っていた。しかし、三条市は中小企業が多く、石を投げれば社長に当たるというくらいで、独立心旺盛。しかも特徴の似た隣市・燕市には強いライバル心を持つ。故に、燕と一緒にされ、なおかつ燕の下の方に名をつけられたことがどうにも我慢ならなかったらしい。三条市内の食堂でカレーラーメンをメニューに入れている店が多かったことを見つけ出し、大々的にアピールして「新潟五大ラーメン」と拡張させ、大手メーカーからカップ麺まで出してしまった。恐るべし、三条パワー。

この店も、そんな名物にしようという思惑が後から登場するなんて思いもせず、客のニーズに応え、カレーライスに使うカレールーを醤油ラーメンにのっけた標記メニューを以前からただ出していただけなんだろうね。
人の良さそうなご店主ご夫婦は、この街おこしの提案に対し、このままでいいならと快く協力したことだろう。
どこか、茨城の「下館ラーメン」に近いものを感じるが、こちらの方が徹底してやろうとしている感はある。
カレーを使ったラーメン出してればいいようなので、括りやすかったこともあるのかな。
一番人気の「大衆食堂 正広」さんや、言い出しっぺ（発起人？）らしい「龍昇園」さんの名物、「黒カレーラーメン」でもいただけば、もう少し独特のこだわりでも感じられるのかもしれない。
下に「三条カレーラーメン食べ歩きマップ」のアドレスを貼っておくので、行かれる方はご参考に。
個人的には、ご飯と麺が入っているらしい、「食事処 鳳」さんの「ライスinカレーラーメン」が気になった。
RDBでは、この店は未レポなので、どなたか興味もたれた方は。

これにて１泊２日の新潟遠征終了。
２日目の歩数は、約24500歩。
２日計、57500歩。
よく食べよく飲みよく歩いた。

http://www.curry-ramen.com/



蛇足；
帰り、本当は長岡付近、または群馬の高崎辺りででもう１杯食べたかったが、電車がトラブルで遅れ、ダイヤが乱れ気味だったので真っ直ぐ帰った。
行きは新幹線でスルーした、スキー場が多い山々には、２m近い雪がまだ積もっていて飽きなかった。
新幹線では分からない風情が帰りは楽しめた。