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辛党(塩辛い,ではなく単純に辛いモノ好き)のわたしは辛塩らあめんを頼んでみました。コショウ系や山椒系かと思ったら唐辛子の辛い方でした(そりゃそうですね)。ただし,とんこつにはまったく合わない唐辛子(個人的にそう思います)も塩魚介スープにはビンゴです。澄んだスープは魚介の味が芳醇で,続けて2杯いけると錯覚するほど。おにぎりはそのまま食べるには適しておらず(カタにはめたようなソリッドな風合い),スープに浸して焼きおにぎり茶漬けのような体で食すのがよいのでしょう。入り口付近が近寄りがたい雰囲気がありますが,例外的にそれでも行け,と言いたくなります。塩ラーメン好きなら行って然るべきです。環境面とおにぎりの粗雑さが解消されれば100点かもしれません。塩ラーメンとしては最高水準と思われます。
辛党(塩辛い,ではなく単純に辛いモノ好き)のわたしは
辛塩らあめんを頼んでみました。
コショウ系や山椒系かと思ったら唐辛子の辛い方でした(そりゃそうですね)。
ただし,とんこつにはまったく合わない唐辛子(個人的にそう思います)も
塩魚介スープにはビンゴです。
澄んだスープは魚介の味が芳醇で,続けて2杯いけると錯覚するほど。
おにぎりはそのまま食べるには適しておらず(カタにはめたようなソリッドな風合い),
スープに浸して焼きおにぎり茶漬けのような体で食すのがよいのでしょう。
入り口付近が近寄りがたい雰囲気がありますが,
例外的にそれでも行け,と言いたくなります。
塩ラーメン好きなら行って然るべきです。
環境面とおにぎりの粗雑さが解消されれば100点かもしれません。
塩ラーメンとしては最高水準と思われます。