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※貝出汁の人気店2022年1月5日(水)19:07入店、先客4名、後客4名。初訪です。夕食を食べに。先日行った三国志がここ出身とあって興味をもって。いつ樹や五ノ神製作所出身というので期待が持てます。全部入り貝出汁そば1350円と貝油の和えそば250円を注文。とりあえず前者から。スープはあさりメインの貝出汁塩。煮干しスープとのＷスープらしいです。貝油も乗ってコクもあります。貝の旨味全開で美味しいですね。麺は極太自家製麺、茹で加減良好。手もみも加わってビロビロ麺、もちもち感もしっかり。スープとの絡みも良好で美味しいですね。麺量は150g位。具にはチャーシュー、タケノコ、味玉、三つ葉、海苔等。チャーシューはロースの低温調理系と煮豚、どちらも大きく美味しいですね。タケノコもいい食感。味玉も味付・半熟加減もいいです。美味しいラーメンでした。横須賀のあの店とイメージがかぶりました。また機会を見て。
わた
ぴろリポ
Rio_ramen
glucose
うっかり新兵衛
shige
2022年1月5日(水)19:07入店、先客4名、後客4名。
初訪です。
夕食を食べに。
先日行った三国志がここ出身とあって興味をもって。
いつ樹や五ノ神製作所出身というので期待が持てます。
全部入り貝出汁そば1350円と貝油の和えそば250円を注文。
とりあえず前者から。
スープはあさりメインの貝出汁塩。
煮干しスープとのＷスープらしいです。
貝油も乗ってコクもあります。
貝の旨味全開で美味しいですね。
麺は極太自家製麺、茹で加減良好。
手もみも加わってビロビロ麺、もちもち感もしっかり。
スープとの絡みも良好で美味しいですね。
麺量は150g位。
具にはチャーシュー、タケノコ、味玉、三つ葉、海苔等。
チャーシューはロースの低温調理系と煮豚、どちらも大きく美味しいですね。
タケノコもいい食感。
味玉も味付・半熟加減もいいです。
美味しいラーメンでした。
横須賀のあの店とイメージがかぶりました。
また機会を見て。