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名称から想像する程の鴨感はなく、鶏魚介系の清湯醤油つけ麺という感じ。甘味ある醤油で纏めており、鴨南蛮蕎麦っぽい印象を受ける。麺は自家製の平打ち系の太麺、単体では好みな麺だがスープとの相性的には麺が勝ちすぎるかなと。
GJ
GABAN
コテスキ
スプーナー®
さるたん
千年
甘味ある醤油で纏めており、鴨南蛮蕎麦っぽい印象を受ける。
麺は自家製の平打ち系の太麺、単体では好みな麺だがスープとの相性的には麺が勝ちすぎるかなと。