なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「支那蕎麦 800円 + クーポン雲吞」@支那蕎麦 澤田の写真今日は仕事の途中にこちらに立ち寄りです。店には開店10分前に到着。シャッター1名に接続です。後客は1でした。券売機の調子が悪く、表題を口頭オーダーし、現金払いです。店内は高級割烹のような作りですね。店の方は若い方のワンオペでした。諸兄のReviewを見ていると、店主は「八雲」出身のようですが、この方なのでしょうか?

10分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。鶏油の効いたバランス型ですね。豚と鶏で取った出汁にほんのり魚介です。醤油ダレが前面に来ますので、これを引き立てる構成でしょう。麺は中加水のストレート麺です。ツルシコ+噛むとちょっとザクっとした感じもあり、良い麺ですね。ワンタンがよいです。具だくさんで、皮もチュルンとしており、旨いですねえ~。最近こういうワンタンをよく見かけるなあ。チャーシューはちょっとハムのような味わいの、スパイスの効いた一風変わったものです。全体的に量は多くなく、サクッと完飲完食Finishです。

淡々としたレビューですが、実際こんな感じでした。旨くて良いものを食べている感がありますが、これといった大きな特徴がないのが弱点でしょうか。

投稿 | コメント (34) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
コチラは伸びそうなイメージを持ってましたので
そろそろまた行きましょうかね☝️

夏ころにつけ麺でお邪魔しましたが
再訪時はこのラーメン狙っております。

YMK | 2022年3月22日 17:39

こんにちは。八雲出身ですか。ブラッシュアップに期待できそうですね。日曜日休みは厳しいです。

いたのーじ | 2022年3月22日 18:00

こんにちは!
>旨くて良いものを食べている感がありますが、これといった大きな特徴がないのが弱点でしょうか。
ラーメン道って・・難しく・厳しいということですね~

eddie | 2022年3月22日 18:39

こんばんは。
ワンタンの形が八雲っぽいですね。
出身店を思うと期待度ハードルが過度に上がっちゃうのかも。

うが | 2022年3月22日 18:45

こんばんは。

これはこれでよく纏まっていそうですね。

非ラヲタなら満足レベルでも、
ラヲタにはありきたりのかもしれませんね。

ラヲタらはではの悲しさ?苦笑

おゆ | 2022年3月22日 20:13

スープと麺は良かったのですが、
トッピングのレベルがまだまだかなと思いました。

NORTH | 2022年3月22日 20:18

ここでは昆布水つけ麺をいただきたさましたがら美味しかったですね。
もちろんワンタンも付けました。
いい店だとは思うんですが、確かにこの店ならではの魅力というと。
あまり印象に残らないかも。

RAMENOID | 2022年3月23日 05:17

ガッチャマンさん
伸びそうな感じもしますが、ある程度完成形になっている気もしますね。

まなけん | 2022年3月23日 07:34

YMKさん、
ラーメンがこの内容ならば、つけ麺もよさそうですね。

まなけん | 2022年3月23日 07:34

いたのーじさん、
どうしても都心は日曜休みが多くなってしまい、ハードルが高いですよね。

まなけん | 2022年3月23日 07:35

Eddieさん、
一般の方にとっては良いと思いますが、ラオタはどうしても特徴が欲しくなってしまいます。

まなけん | 2022年3月23日 07:35

うがさん、
諸兄のReviewを拝見すると、訪問前にハードルを上げすぎてしまっている方もいらっしゃいますね。

まなけん | 2022年3月23日 07:36

おゆさん、
はい、ラオタはわがままですね。(笑)

まなけん | 2022年3月23日 07:36

NORTHさん、
ワンタンは旨かったですが、言われてみると他のトッピングはあまり特徴がなかったです。

まなけん | 2022年3月23日 07:37

RAMENOIDさん、
この手のラーメンは巷に溢れていますからね。
一般の方には良いと思うので、これでよいのかもしれませんが。

まなけん | 2022年3月23日 07:38

まなけんさん、こんにちは〜
インパクトというか目新しさがないのが点数伸び悩んだ感じですかね?この手のラーメンをあまり食べない自分は喜んでいただけるかなぁ〜

ゴブリン | 2022年3月23日 09:30

こんにちは。

できたばかりの時、前は通りました(ほかで食べた後だったので)。
その後近くて遠い新宿御苑、まだ行けていないです。
でも、もう少し様子見ですかねw

やっぱりネコが好き | 2022年3月23日 10:03

ゴブリンさん、
はい、完成度はそれなりに高く、誰が食べても旨いと思える一杯だと思いますよ。

まなけん | 2022年3月23日 10:33

ネコさん、
新宿御苑って、結構行きにくいですよね。

まなけん | 2022年3月23日 10:34

まなけんさん、おはようございます!

私もクーポン利用目当てで狙っているお店です♪
ボリューム感も伝わりましたので、レビューありがとうございます(^^)

つちのこ | 2022年3月23日 10:40

つちのこさん、
クーポンで肉とエビのワンタンがそれぞれ一個づつゲットできますので、お得感ありますよ。

まなけん | 2022年3月23日 11:07

こんにちは☆

八雲ご出身と聞くと雲呑は外せませんね。
今はハイレベルな一杯を提供するお店が増えたので印象に残るには何か飛び抜けたものがないとキツいでしょうか。
よく纏まって美味しい一杯程そんな感想になりそうですね。

ノブ(卒業) | 2022年3月23日 11:36

こんにちは。
レビューの淡々とした感じがこのラーメンの特徴をうまく表している感じですね!ワンタンが特に美味しそうです♪

poti | 2022年3月23日 12:41

ノブさん、
はい、そんな感想です。
記憶に残りにくい一杯でした。

まなけん | 2022年3月23日 16:50

Potiさん、
ワンタンは流石って感じでした。
あとは醤油ダレですかね。

まなけん | 2022年3月23日 16:50

画を拝見すると「ウマソ!」。
画というのは説得力ありますね。

御苑ならすぐ行けるんですが。
そうか。某神社と絡めていくかな~
同じもので、ね。

ぶるさん、
個性には欠けますが、行って損のない店だと思います。

まなけん | 2022年3月24日 06:31

こんばんは。
あまり突き抜けない感じですかね。
一応新宿行ったら押さえたいと思ってだいぶ経ってますw
人が多そうでなかなか新宿に足が向きませんがいつか行きたいなぁ~。

プリティ | 2022年3月26日 02:00

プリティさん、
この手のラーメンは結構どこでも食べられるので、何かのついででよいかと思います。

まなけん | 2022年3月26日 09:41

こんばんは!
こちらはいかにも正統派な醤油で私が食べても多分、同じくらいの評価になりそうですね😁

川崎のタッツー | 2022年3月28日 18:46

タッツーさんとはだいたい評価が一致しますからね。

まなけん | 2022年3月28日 20:38

どもです!
八雲の系譜って味わいですよね
光る個性と悪目立ちってのは塩梅が難しい渡世です

さぴお | 2022年3月29日 18:17

サラブレッドの子は走ることが期待されます。
なかなか難しいですよね。

まなけん | 2022年3月29日 20:43