初訪問。

当初の予定より5時間遅れの17時45分に大阪到着。
途中で静岡の麺屋に寄ったとはいえ、10時間近くの運転はさすがに疲れた。

仕事終わりの弟＆デート中の甥っ子カップルと店前で合流して先客10名に接続。
外待ちは店前ではなく少し離れた場所に並ぶ。
店はガラス張りで店内の手前にはグッピーが泳ぐ水槽が置かれており、その周りに客席。
奥の段上がりにコの字型のカウンター席が設置されており、まるでお洒落なカフェのような造りである。
小雨降る中で20分ほど外待ちしてから店内待ちへ昇格。
メニュー表を手渡されたが、全員がワシのススメで一番評判のいい表題のmacroをチョイスして、ワシと弟は味玉トッピング、甥っ子は豚丼を頼んだ。
ちなみに豚は厚めか薄めをチョイスでき、薄めだと味玉サービスのようだが、コレも全員が評判のいい厚めにした。
モニターにはミスチルのコンサート映像が流されており、店員さんの元気な接客はまるで居酒屋のようだ。
お客様お帰りでぇーす。どうもありがとうございましたぁー。ってな感じなのだよ、諸君。
10分ほど待ってカウンター席へ。椅子が高くて座り心地悪し。
カウンター前にもミスチルの歌詞カードが貼られており、至る所にミスチル愛が溢れていた。

18時43分、表記写真の一杯がカウンター越しに配膳。
配膳を間違えて甥っ子達に味玉入りが配膳されたので自分らで取り替えようとしたら、直ぐに味玉お出ししますと言われ、お椀に入れられた味玉2個が出てきた。

淡麗なスープは魚貝系出汁の効いたやや甘めの醤油味だ。
麺は全粒粉入り中太角打ち加水率高めなモチ感あるもので麺量は150g程度。
具材は大きな煮豚、太メンマ2本、味玉、薬味ネギ。
煮豚はバラ肉で繊維で崩れる二郎系ライクなもの。
味玉はちょうどいい感じの味で黄身が蕩け出すタイプ。
メンマはやや甘めの味付けでそれなりだった。

これが関西圏でブッチギリの超人気店なのかと思うと少し拍子抜けした感は否めなかったが、それなりに美味いとは思った。
弟がしきりにベースのスープは殆ど水だからマルちゃん製麺食ってるのと同じだよと連呼していたのだがその真意のほどは不明。コチラの店主さんがテレビでベースはほぼ水と言ってたと話してはいたがそれは本当なのだろうか。

もしかしたら味玉2個はお詫びのサービスだったのかもしれないが、会計時に追加してもらい支払った。
ワシ的にはこのまま帰るつもりだったが、弟達がもう一軒行くというので当初の予定通りの店へ連食で行くことにした。

なお退店時の外待ちは30人ほど。
回転率はイマイチなので最後尾の客は2時間近くの待ちになりそう。


どうもごちそうさまなわけだが。