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「味玉極濃煮干しつけ麺」@煮干しつけ麺 宮元の写真平日1230、前4、後4
待ちは10分程度でした

つけ麺推しのお店のようですが、限定のラーメンも大変盛況のようで回転率が高そうですね。

つけ汁は強い煮干しながらも、エグみや苦みを極力抑えたどろっとしたつけ汁。玉ねぎを追加TPしたのでさわやかさアップしています

自家製という麺は四角い太麺。もちっとしつつもべたつきは少なく、つるり感もあるバツグンの仕上がり。これは美味しい麺ですね。

チャーシューは吊るし焼きのものが香ばしく食べ応えもたっぷり。
人通りも多い街で人気になるのも頷ける味わいに加え、周りのお客さんとの交流も下町っぽい情緒があり、これも人気の一翼を担っているに違いないなと思わせました。

大変美味しかったです。
ご馳走様でした。

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