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「五目湯麺(塩)」@本格四川料理 川儷郷 東池袋店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線池袋駅の東、繁華街?の一角にある。
・店の外観:赤い看板、白いメニューの路上設置型看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブルで約60席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外なし。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :五目湯麺(塩)(825円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着
・具   :塩餡かけ野菜炒め(ハクサイ、ニンジン、コマツナ、タケノコ、キクラゲ、ヤングコーン、エビ、ウズラの玉子、豚肉)
・麺   :細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのあるほんの少し黄色みがかった白色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはトリな感じでキレがあってイイ感じ。餡かけの野菜の旨味が溶け込むと更によくなる。
・その他 :
堪能した。

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