としくん
スプーナー®
ku54
もにょぱぱ
としくんさんの他のレビュー
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84点
78点
79点
83点
コメント
杉田家３号店ですね。
本店しかいったことないのですが
２号店、３号店も狙ってみたいです。
YMK | 2022年4月1日 07:56食欲を唆るレビューですねぇ(^_^;)
千葉駅、仲間が転勤してチト一緒に行ってみたい居酒屋もありまして、絡めます！
角海屋 | 2022年4月1日 08:10どもです。
開店日に行ったのですが見込みが甘くて撤退😫
でもその後に食べた千葉店のスープはプレミアムなブレで
マイベストでした👍
そろそろ狙おうかと🤗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月1日 08:29こんにちは。
朝から並んだ甲斐がありましたね。
味玉よく見るとスープの色合いと一体化しています。
glucose | 2022年4月1日 08:47おはようございます。
杉田家の新店大当たりいいですね👍
落ち着いてきた頃に伺いたいと思います！
なべ | 2022年4月1日 08:52こんにちは
家系の勢い本当に凄いですよね！
どうしてもご飯と一緒に食べたい
むむっ、ダイエッターとしてきついところ。。。
こちらのお店はスパコンが
確かおすすめしてくるお店です
やはり美味しそうです🤤
キング | 2022年4月1日 10:09としくん（週休2日）さん、こんにちは。
最近は家系ばかり食べる毎日𝐄𝐯𝐞𝐫𝐲𝐝𝐚𝐲
美味いスープとライスはそりゃね。
最高でしょうよ♪
多分ですけど杉田家が家系デビューだった気がします🤔
横浜の店で食べたくなりましたね。
(‘σ￢’,,●)ﾀﾍﾞﾀｨ…
ひゃる | 2022年4月1日 12:51こんにちは☆
杉田家さん、千葉で2店舗目ですか。
確か濱野家さんも杉田家ご出身だったかと思うので3軒という感じになるんでしょうか。
家系はまたブームなのか凄い勢いで新店がオープンしてる気がします。
とりあえず千葉店から狙ってみたいと思ってます。
ノブ（卒業） | 2022年4月1日 13:03こんにちは
しょっぱなから当たりを引くなんて持ってますね～
先日狙うも大行列。
夜はやっぱり狙いにくいですね(^^;
がく(休養中) | 2022年4月1日 13:35杉田家行っておけば良かったと後悔してます😩
NORTH | 2022年4月1日 15:07こんにちは。
本店は行ったんですが此方の方が上ですか～
早く行きたいな～
昨日は仙台のマイルド家系でニンニク海苔まきライスを堪能しました。
kamepi- | 2022年4月1日 16:30こんにちは^^
千葉の杉田家はいつか行きたいと思っていましたが
新店も出来てそれが大当たりだったんですね。
千葉が遠くて中々足が向きません(;^_^A
mocopapa | 2022年4月1日 16:35こんにちは。
としさんもガッチャさんもお褒めなので、行くつもりは無かったけど心が揺れてます(^_^;)
てる氏 投薬中 | 2022年4月1日 18:14こんばんは。
家系の勢いが止まりませんね！杉田家の千葉店は個人的家系ランキング上位なので、駅前にできたのは嬉しいです♪そこまで駅前ではなさそうですが(笑)
poti | 2022年4月1日 22:00こんばんは！
千葉駅前店といっても、最寄駅は別のトコなんですねェ～
千葉店の方がショッパ過ぎて好みから外れちゃったんで、可能ならコッチでリベンジしたいッス。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年4月1日 22:12杉田家さんの千葉店は、マイベストオブ家系ですから、この感動も想像が付きます。
早めに追随したいです。
RAMENOID | 2022年4月1日 23:55おはようございます。
朝イチから凄いですねぇ。
お店も食べ手も（笑）。
行った甲斐が大アリでしたね。
おゆ | 2022年4月2日 07:56どもです！
このスープの色合いが、当たりを予感させますね。
こちらも当たりでしたか。
杉田家は本店はあまり大したことなかったんですが
千葉支店は良さそうですね。
僕のベスト家系でもある厚木家系譜にもがんばってもらいたい。
さぴお | 2022年4月2日 08:45こんにちわ～！
流石お早い訪問ですね～♪
もちろん気になってますが、コメント頂いた通り自分は、やっと「王道家」サン系列の「との丸家」サンで、
初経験で食べて大満足でした。
ちなみに直系二郎に行けたので、コチラもいつか突撃したいですｗ（笑）
バスの運転手 | 2022年4月2日 08:52どうも～
流石かなり早めの訪問になりましたね(笑)
こちらオープンしたてながらも凄いクオリティで私も驚きました。
千葉市内は家系の強豪店がひしめく凄いところに進化してますね…
ペンギン軍曹 | 2022年4月3日 00:44こんばんは
いやぁ〜読みながらため息ついてました。
羨ましい^ ^
この当たり外れの大きな家系でぶっ飛ぶ感じ。
名店杉田家千葉の看板通りだったみたいですね。
としくんさんはちゃんとライスも添えてあり、確実に家系強者です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年4月3日 20:27
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] チャーシューメン 並
[価格] 950円（チャーシュー増し200円含む）
[スープ] 豚＋鶏/白湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち中太ウェーブ麺（160g位）
[トッピング] チャーシュー、青菜、海苔、ネギ
[その他] ライス小（100円）
[卓上] 行者ニンニク、おろし生姜、刻み生姜、豆板醤、醤油、酢、ブラペ
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12734926103.html
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杉田家の新店へ。
この日は川崎で「環2家」、地元近くの八潮では「との丸家」がオープンと、家系強者の進撃が止まらない。
「との丸家」は例によってフォロアー無料やってるらしいけど、そんな混雑に巻き込まれたくない。
という訳で、千葉駅から10分ほど歩いて10時半着で4番手。
誰がどう見ても駅前店ではないよね💦
食券先買いの案内が貼ってあるが、開店前は買わずそのまま並ぶ。
定刻5分前の早開け時点で20名強。
表題食券を購入し、お冷やの置かれたカウンター席へ。
一席ずつ仕切られ、卓調もバリエーションは少なめだけど全席に完備されている。
お好みは「全部普通で」。
「杉田家 千葉店」では軟らか過ぎる麺も経験してるけど、この店は初訪問だしね。
始まった調理を見るといきなりロット6杯で、しかもその内4杯が硬め指定と分かり💦かなり不安になるがジタバタしても仕方ない。
硬め麺上げから1分近く経って私の一杯が整い、ご対麺となった。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12734926103-15095910066.html
■ スープ
トロンと粘度高めなスープをひと口飲んで、即効で飛んだ。
ぶっとい豚感とカエシのパンチ、鶏油の円やかな甘コクが、いきなり三位一体で押し寄せる高次元の安定感。
満点の迫力と円やかさが凌ぎを削り、杉田家らしいバランス系旨ジョッパにいきなり口福感で満たされる。
個人的にベストオブ杉田家かな。。。朝イチから凄いね。
普通はすぐニンニク他でお化粧するところを、中盤までそのままグビグビ行ってしまった。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12734926103-15095910096.html
■ 麺
酒井製麺製の平打ち短尺な緩ウェーブ麺。
ロット6杯の5番目なので不安だったけど、結果ノープロブレム。
若干軟らかめでモチモチ感優勢の中に、程よいコシと弾力、粉風味の溶け出しを感じる。
と言うことは、硬め指定はマジ硬なんだろうと想像。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12734926103-15095910099.html
■ トッピング
大小6枚のモモチャーシューは、しっとりシルキーな口当たりで、スモーキーな香りをのせた旨味が滲み出てくる。
青菜は新鮮味を感じる茹で加減、海苔もパリッと上質。
シャッターサービス？で崩れ玉子が入っていたけど、おでんの様に味がよーく染みて旨かった。
スープには中盤から行者ニンニク、終盤におろし生姜。
たくあん付きのライスは、流石にあの無料サービスの家系より遥かに美味しい。
スープを吸った青菜にニンニクを塗して、肉巻きや海苔巻きを堪能。
でもライスの楽しみは、やはり無限にんにく&マヨのアチラには敵わないかな。
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12734926103-15095910108.html
■ 感想など
この新店、初訪問からいきなり大当たりでした。
特にスープはマイベストオブ杉田家、いや家系かも。
千葉市内には未訪BMの家系が数店残ってるのですが、今日みたいな一杯を食べてしまったら、ちょっと他所に行く気がしなくなります。
家系激熱の千葉県、嬉しい悲鳴です。
㊗️オープン㊗️
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：㊗️オープン
・減点ポイント：