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「京小麦をMAZEL 1,000円 大盛 150円」@らーめん 桐麺 本店の写真大雨の土曜日11:25に徒歩で訪問、行列は6名で着丼は11:58でした。

丼底にはトロミが効いたウマ魚介出汁が溜まってますので、最初は上部の出汁が浸っていない部分の麺を頂きますが、平打ちのモチモチ麺は予想通り激ウマ。中盤戦は出汁と絡ませますが、これも間違いのないウマさ。後半戦は卓上の胡椒や一味で味変。

麺にトツトツと向き合う設計がなされた高品質な一杯でした。期間限定なのが惜しい!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

ラーメン同様
この汁なしも大台ですね。
流れるような艶やかな麺。美しくそそられます!

YMK | 2022年3月28日 08:43

pvs aka duffさん、おはようございます。

画面いっぱいの麺麺麺!!!
こういうのもイイですね♪♪
インパクトあり過ぎます!?
この高得点なら麺はさぞかし美味いんでしょうね(˙ᗜ˙)
ラーメンストリートにやって来て欲しいです

ひゃる | 2022年3月29日 07:38

YMKさん

ここは本当に麺がウマいのですよね~
なかなかデフォメニュー頂く機会が訪れません^^;

pvs aka duff | 2022年4月2日 11:48

ひゃるさん

シンプルですがかえってインパクトになりますね。
東京に出ても支持される内容と思います!

pvs aka duff | 2022年4月2日 11:49

こんばんわ~!

美味しそうなビジュアルに以前のレポも読ませて貰いましたが美味しそうですね~♪
個人的にラーメンはスープと麺を楽しみたいタイプなのでコレは良いです!

バスの運転手 | 2022年4月2日 21:56

バスの運転手さん

ですよね~
麺をとつとつと楽しむというラーメンの基本に立ち返れそうな内容と思います。

pvs aka duff | 2022年4月3日 12:51