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85点
煮干しと真鯛中華そば(870円)[ラーメン/塩]
鮨とラーメン うおがしや 鶴屋町店（神奈川県横浜市神奈川区）千年

「煮干しと真鯛中華そば(870円)」@鮨とラーメン うおがしや 鶴屋町店の写真煮干しと真鯛中華そば(870円)を。スープは、塩ベースの鮮魚系。リニューアル前の商品のマイナーチェンジ版か。麺は、ぱっつとした細麺。これも以前の麺と同様かな。具は、ネギ・メンマ・チャーシュー4〜5枚・柚子片。具の構成や丼は、ガラッと変えてきた。まさかの「ちゃん系」を彷彿させるビジュアル。釣りきんは鮨らぁー麺 釣りきん 横浜ドリームランド店以来の訪問でした。

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