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「凄い!煮干しらー麺(醤油)」@鮨とラーメン うおがしや 鶴屋町店の写真日曜の昼、横浜駅近くのうおがしや鶴屋町店さんに行ってみました。

12時半すぎくらいの到着で、広い店内ですがほぼ満席と人気ありますね。
凪プロデュースによる「凄い煮干しらー麺」を醤油味で注文。¥1,200と価格は高騰しております。

カウンター席に案内された後、さほど待たずに配膳されました。
アツアツのスープですが、ギンギンの煮干に極太の縮れ麺がよくマッチして、食べ応え抜群ですね。ちゅるちゅるのひもかわ麺も楽しませてくれますね。
刻んだネギも相性がよく、卓上の黒七味による味変がオススメです。スープの旨味成分はかなり強く、やや重ための後味ですが中毒性は高いですね。

凪がめっきりちゃん系に変わってしまったので、貴重な存在ではありますね。原材料高騰にもめげず頑張っていただきたいです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
ラーメンもまあまあだし寿司も食えますから
貴重な店ですよね。
神田にもほしいです。

コメントありがとうございます。
寿司とラーメンのセットはおもしろいですね。次回は寿司5貫セットでいってみようかと思います。

Ramen of joytoy | 2025年12月24日 00:34