さて、今日は常連9店目で紹介した大山家の味噌を紹介したくポリシーから逸脱しまして再レビューいたします。
常連になるきっかけとなったのが実はこの味噌なのです。毎年冬にならないと食べられない季節のラーメンです。去年はコロナにより食べられなかったので、二年越しの味噌です。今月ポスターが出て気がつき迷うことなく味噌をチョイス。冬というよりは春っすね（笑）。

内容は家系味噌と言った感じの豚骨味噌です。チャーシュー、肉味噌、コーン、キャベツ、ほうれん草、海苔三枚、とき卵と言った構成。美しい！マジ美味いので中盛りでちょいす。ちなみに大山家は大盛りはないです。(TT)

はい。美味い〜。汁まであっという間に完食。とき卵と違って具も盛りだくさんでかなりのお得感。味も全て味噌とマッチしてます。ある時は一度ご賞味ください。ちなみに俺氏味噌の現一位かと思われます。これまででは閉店してしまった味噌バターコーンの蝦夷さん、ニンニク豚骨味噌の自家製麺さいたま屋さん、背脂濃味噌の金の蓮華さんの次だったのですが残ってるのが大山家さんのみになってしまったので暫定一位の味噌ラーメンです。続けてくれてありがとう！
最近はあっさりした味噌が多すぎる…札幌に行っても最近は出会えない濃い味噌ラーメン…寂しいね…とにかくマジ美味い。定番メニューの塩、辛を味噌に変えてほしいぐらい（笑）

あーマジうまかった。出てる間に何回か行こっと。
御馳走様でしたーー（^人^）