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全て普通でオーダーです。ひと口目、カエシが少し薄めに感じたのと、鶏油はほとんど入っていないかと思うほど香りが感じられません。ここにも鶏油不足の影響が出てるのでしょうか？麺、チャーシューはいつもと同じ。いい感じの茹で加減と安定のしっとりももチャーシュー。ただ、以前よりもスライスがちょっと薄くなってるかもしれません。温野菜の内容はキャベツ、もやし、きくらげです。店頭券売機でも推してるトッピングで盛りも良く、お得かと思います。温野菜を追加した分を割り引いても、今回は全体的にぼんやりとした一杯でした。特筆点として、味とは関係ないですが短い方のカウンターを潰して、ボックス席にリニューアルされてました。
GABANさん、こんばんは。 ロシアのウクライナ侵攻の影響が鶏油不足という形で跳ね返ってくるというのは悲しいものです。 自分はそこまでアブラ多め指定とかしないですが、デフォルトの一杯でも鶏油が少なくなってくると 家系全体にも枠影響でそうですよね・・・
ぬこ様コメント誠にありがとうございます。 鶏油不足はTwitterで知りました。 店によっては仕入れ出来ずに休業したり、油多め不可の対応したりと苦労されている様です。 鶏油の無い家系ラーメンは寂しいです。
GABAN
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80点
80点
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80点
95点
ひと口目、カエシが少し薄めに感じたのと、鶏油はほとんど入っていないかと思うほど香りが感じられません。ここにも鶏油不足の影響が出てるのでしょうか？
麺、チャーシューはいつもと同じ。
いい感じの茹で加減と安定のしっとりももチャーシュー。ただ、以前よりもスライスがちょっと薄くなってるかもしれません。
温野菜の内容はキャベツ、もやし、きくらげです。店頭券売機でも推してるトッピングで盛りも良く、お得かと思います。
温野菜を追加した分を割り引いても、今回は全体的にぼんやりとした一杯でした。
特筆点として、味とは関係ないですが短い方のカウンターを潰して、ボックス席にリニューアルされてました。