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【訪問日：３月２７日】暖かな日和につき、本日はラーメンより混ぜそば気分が勝り、表題作目当てに此方を訪問。￥５０と値頃なニラが目についた為、それをお供に付けコール表を眺めつつ、出来上がりを待ちます。厨房からの呼掛けにニンニク・ショウガと応え、程無く着丼。卵黄・台湾ミンチを中心に、海苔・ニラ・玉葱・鶏肉・鰹節等一部、此処ならではのオリジナリティが垣間見られる布陣。サクッと混ぜ、早速一口頂くとミンチの辛さは控えめながらゴワゴワな食感の太麺との絡みは良く、台湾まぜそばの要件を確り満たしてますね～。また、半ば賭けで頼んだショウガも、元の味わいやニンニクの邪魔にならず奥行きを持たせるポイントとして、頼んで大正解。追い飯が付かないのは残念ですが、今回は頭を切り替え終盤、別皿のニラを突っ込み、ジャンク感が増した作りを楽しみ完食としました。どうもご馳走様です！
saimaさん、こんにちは。 ニラいいですね(*^^*) 次回は頼もうと思います ラーメンWalkerの無料券を使わなければ！ (๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ そろそろ身を隠したので行けそうです💦
こんにちは。 追い飯は残念でしたが、トッピングのフォローもあり 満足感はそれなりにある一杯でしたね～。
saima
えーす
千年
100点
85点
95点
96点
95点
暖かな日和につき、本日はラーメンより
混ぜそば気分が勝り、表題作目当てに此方を訪問。
￥５０と値頃なニラが目についた為、それをお供に付け
コール表を眺めつつ、出来上がりを待ちます。
厨房からの呼掛けにニンニク・ショウガと応え、程無く着丼。
卵黄・台湾ミンチを中心に、海苔・ニラ・玉葱・鶏肉・鰹節等
一部、此処ならではのオリジナリティが垣間見られる布陣。
サクッと混ぜ、早速一口頂くとミンチの辛さは控えめながら
ゴワゴワな食感の太麺との絡みは良く、台湾まぜそばの要件を確り満たしてますね～。
また、半ば賭けで頼んだショウガも、元の味わいやニンニクの邪魔にならず
奥行きを持たせるポイントとして、頼んで大正解。
追い飯が付かないのは残念ですが、今回は頭を切り替え
終盤、別皿のニラを突っ込み、ジャンク感が増した作りを楽しみ完食としました。
どうもご馳走様です！