Item: SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店
Rating: 92
Author: 筋トレ

92点

なかなか平日の新宿に来れなかったので、今日は楽しみ。平日10時30分到着。並び6人目に接続です。オープン時には並び16人かな。券売機で「真鯛と蛤の塩そば＋味玉」を購入。お店は和風で雰囲気が良く、カウンターの仕切りも木で出来ていますね。11時10分着丼。まずスープ「奥深い味わいの塩の後に蛤が来て残る感じ。」麺はスープとよく絡むのか麺自体の味なのか更に味わい深いです。様々な具材があるので食べる、飲む場所により味の広がりが変わっていて、もちろんチャーシュー、メンマも味と歯ごたえが素晴らしい。味玉も味が染みており半熟加減も絶妙です。スープをほとんど飲んで完食。ご馳走様です。