とある大学生のラーメン日記
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コメント
またすごくいい店行きましたね！
貫禄すら覚えます
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年3月31日 23:57これは私は大台でした。
ミシュランの星は伊達じゃないと思いましたよ。
RAMENOID | 2022年4月1日 00:00おはようございます☆
いいお店へ行かれてますね。
コチラは幡ヶ谷時代に初訪して感動したのを覚えてます。
移転後はハードルを上げすぎたせいか移転前程は響かず、それ以来再訪は果たせてません。
久しぶりに行ってみたくなりました。
ノブ（卒業） | 2022年4月1日 07:03どもです。
幡ヶ谷時代のように店主がいるなら
行きたいけどね😅
そう言えば、花月でいま不如帰やってますね😍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月1日 08:06おはようございます😃
大物店連食ですね。
小さいチャーシューはイベリコベジョータ
でしたっけ。
としくん | 2022年4月1日 08:10そうなんですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年4月1日 08:32こんにちは。
なかなか豪華な連食ですね。
こちらは幡ヶ谷時代にも2時間待ちで頂いて、気を失うほど感動しました。
Rさんも言っていますが、ミシュランはだてでないです。
glucose | 2022年4月1日 08:56こんにちは
名店ですね、羨ましい。
恥ずかしながら未訪です。
土日休みの都心の店は中々機会に恵まれず(^^;
がく(休養中) | 2022年4月1日 12:15あたしも同じメニューを頂きK点越えでした◎
ビールを呑んだからかも！？
とあ高さんと同じ年の頃は、町中華しか知りませんでした(笑)
恐るべし
虎ん黄色 | 2022年4月1日 15:26どもです！
ここはオシャレな貝出汁になりましたね。
オキシデンタル素材で輻輳的な重ねのお店。
まあ、僕のあまり好きなタイプではないラーメンですが、
流石に唸らされる味わいです。
さぴお | 2022年4月1日 18:32今度東京にきたら、ぜひ四谷の『がんこ本店』に行ってみてほしいです
さぴお | 2022年4月1日 18:32
二軒目。
こちらも平日のみで行きたかった店。
嶋をたべて今度は新宿御苑前駅に移動。
少し歩いてこちらへ。
裏道にある。
10人くらい並んでいた。30分くらいまってテーブル席へ。
回転は悪い印象。淡麗系の店は仕方ない。
食券制で上記メニューを購入。値段は1000円。
約7分で着丼。
ビジュアルは透き通ったきれいなスープ。
題名通り真鯛と蛤の旨味が感じられる。
それと結構イタリアンな味。
麺は多加水な細麺ストレート。
自家製麺でスープとの絡みや小麦の味も感じられる。
麺量は150。
具はチャーシュー、ネギ、メンマ。
チャーシューは小さいのと普通のがあった。
小さいのは特に気にしないで食べたらすごい美味しかった。
普通の方は少し違う味がした。肩ロース。
中央のネギの上のピンクのものは他の人のレビューを見ると、パンチェッタベーコンビッツと言うそう。
後半はポルチーニ茸などの旨味が感じられてあっさりしてるので飽きずに美味しく食べれた。
この後は都庁をのぼったり他のところを行って最後にもう一軒。
ご馳走様でした。