築地市場シリーズ第五弾。　本日はコチラ「幸軒」へ伺って参りました。　築地場外市場にある幸軒は、非常に探し辛いお店です。　看板はすぐに見つかるので、ビルは見つけられるのですが、お店が見つけられません。　乾物屋さんとお茶屋さん（確か）の間を抜けた奥にあります。

お店は観光客向けと言うよりは、築地でお仕事されている人のお食事処と言う感じ。　自分以外は常連さんの様で、女将さん含め、お客さん同士も「○○ちゃん」と呼び合っております。　常連になればさぞかし居心地の良いお店なんだろうと言うことが伺えます。　本日は「ラーメン」を頂いて参りました。

さて「ラーメン」。　基本、醤油味のスープと言う感じですが、丁寧にとられたダシと言う感じではなく、豪快な女将さんのお仕事ぶりが伺える、そんな感じがします。　一口頂くと鶏がら醤油スープでしょうか。　そして僅かに酸味もあります。　一体何でしょう？！

トッピングはキヌサヤにメンマにチャーシュー。　どれも築地場外市場で調達したものであることは間違いないと思われますが、出来合いのものを調達されている様な感じ。　そして、きっとその日の仕入れでトッピングも変わるんだろうと言うことを予感させる様な感じです。

麺は中太ストレート麺。　硬さ敵には丁度いい塩梅ですが、如何せん、この不思議なスープのもとでは．．．　イエ、決して不味いと言う訳ではありません。　不思議なんです．．．　常連になるにもハードルが高そうですし．．．　再訪はないかなぁ．．．　そんな感じのお店です。　ご馳走様でした！