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「支那そば」@荏原町しなてつの写真2022年3月30日

麺線が整った清湯スープのらーめんは見た目も意識した一杯です。スープは動物や魚介などを使ったものであっさりしています。どれかひとつの素材が強く出ているわけではなく様々な素材がバランスよく感じられる仕上がりでなかなかです。比較的シンプルな味わいながらじわりと旨味が感じられ物足りなさはありません。油っこさやクセなどはなく食べやすいです。
麺は細麺でまあまあです。チャーシューは焼豚で硬めながら旨味がありなかなかです。メンマは柔らかいものでまあまあです。

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