久し振りの渋谷チャンス！！

今日は昼過ぎに道元坂上のビルで打合せ
が有ったので愛車の電アシチャリで直行。

空は曇っていたが、暖かかったので
片道１時間ちょっとの楽しいツーリング
だった。市ヶ谷駅周辺の桜並木も綺麗だ
ったし地下鉄では味わえない景色を満喫。

チャリの置き場所に困った為、仕方なく
打合せ場所の一番近くの此方へ入った…。

店内は狭く結構な賑わい。
「またおま系」かと少し躊躇したが、
結果中々美味しいつけ麺を頂けた。。。

麺の茹で時間で最低10分は待つ。
麺は２種類から選べ、自分は「胚芽麺」
を選択！汁の辛さはデフォルトにした。

基本は濃厚で有りがちな豚骨魚介だが、
メキシコ系唐辛子由来だと思われる
ヒリヒリ来る結構な辛味の爽快感が一般
的な辛仕様とは違っていて美味しかった！

まったりどろんちょの濃厚汁の中に柚子
の香りやシャープな辛味が交差し深い味
わいとなっている。２倍や３倍の辛味に
してたら多分自分は辛くて参っていた筈。

麺もガッチリとしたコシの強さと小麦胚
芽の香ばしさがあり旨い！！デフォルト
で220gの麺量だった。。。

汁内に厚い豚バラ叉焼が２枚・メンマ、
追加した味玉は黄身がとろとろで旨し！

全く前知識なしで期待値ゼロで入った此方
だったが、まだまだ「またおま系」のつけ
麺でもこうした微妙な味わい加減の進化が
期待できることを教えてくれた。。。

ご馳走様！