初訪です。豚骨ラー屋探しをしていてコチラを見つけました。
看板には、「博多　東京　北海道　ラーメン家一歩」と書いてあります。
んっ??ちょっと微妙な気分になりましたが、店内の強い豚骨臭で気持ちが持ち直りました（笑）。

先客はカウンターに１人、と思ったら小っちゃい子。お店のお嬢ちゃんでした（笑）。好きな席に着席。
メニューらしいモノがなかなか見当たらず、価格変更の告知から「博多ラーメン」をコールしました（汗）。
入り口付近の小さいメニューを後で発見しましたが、豚骨系のみのようですね。「東京　北海道」って??（笑）
（ブタゴリラさんのレビューより、以前は醤油・味噌があったようですね）

お冷やは麦茶、奥様らしき方が持ってきてくれてノンセルフ方式。少なくなると気付いてくれて注いでくれました。
卓上には、紅ショウガ・下ろしニンニク・超激辛高菜・白ゴマ・黒コショウに餃子３点調味料がスタンバイです。
お店は、お嬢ちゃんを含め４人体制！家族でやっているのですかねぇ～、オヤジさんと若夫婦にその子供というような構成に映りました。ほのぼのした雰囲気。奥さんの丁寧・元気、そしてちょっと笑える接客が好印象です（笑）。

到着。同時にスープダレも提供。「お好みでどうぞ～♪、かなりショッパイで～す!!」と奥さん（笑）。いただきます。
ほぅ、それなりに乳化度のあるスープは、スッキリとした中にコクが感じられます。豚骨濃度も結構あり、ライトな物足りなさはありません。カエシは控え目の調整のようで、程なくスープダレを投入しました。白ゴマが少し塗されており、それが既にスープに影響を与えていたのは、個人的にですがちょっと残念でした。

麺は極細ストレート。「博多標準」ではやや太めの部類です。硬めの仕上がりは、コリコリとした食感でGood。
具は、チャーシュー・キクラゲ・海苔・青ネギ。青ネギは一面に拡がるほど沢山入っていたのが好印象ですね～。

１玉で打ち止め、と思っていたのですが、ほのぼのとした雰囲気の中でサクっと帰る気分になれず替玉をコール。
奥さんが高台に上げた丼に麺が入って返ってくるという、変則ブーメラン方式（笑）。１００円。
因みに、価格変更の告知によると以前は替玉５０円だったようです!!

替玉は、より硬感が増してベター。紅ショウガと共に、蓋を開けた瞬間の匂いで相性を確信できるモノでした（笑）。
ん～、実際にも、好相性。「超」と付いていた激辛高菜には手をつけず･･･下ろしニンニクを投入。
すると、奥さんが「ニンニクお好きでしたらコチラもどうぞ～!!」と揚げニンニクを持ってきてくれました。
あのぉ…もう、下ろし入れちゃいましたけど…（汗）。が、下ろしを一口確認した後、揚げニンニクをエ～ィと！
ご好意を無碍にする事はできません!ん～、ニンニクマシマシ効果っ。
完食。ごちそうさまでした。

スッキリと飲みやすいながら、満足できる濃厚さを持ち合わせた１杯でした。
奥さんの微笑ましい接客と、家族的なお店の平々凡々とした雰囲気にも何だか癒されましたね～。
機会があればまた伺いたいです!!