3月最後の棚卸の日。年度末決算にて「領収書の締め切りは28日まで」というのを、すっかり忘れていて、31日に3月ひと月分の領収書を処理するという暴挙に出てスッキリしたところでラーメン屋を探す。
場所は西台、年末年始にフラフラしていたが、その時に食べたこちらの店が頭の隅に残っていて行ってみる。11時30分くらい、店内待ち5名の外待ち2名。待つのは嫌だけど、ここまで歩いてきたので待つことにする。先に食券を買うタイプ。
30分くらいして着席、食券提出。まわりがみんな麺のカタさ「かため」で注文する中、自分だけ「普通」。以前ラーメン食べた時、そんなに柔らかかった気もしないので、自分を信じて待つ。まわりの「かため」の人達のがバンバン出てくる中、自分のものは一向に来ない。「ひょっとして忘れられているんじゃね」と思いながら、ひたすら待つ。

着席してから15分くらいして、まぜそば到着。見た目は普通の「二郎系ラーメン」といった感じ。わりとスープが入っており、「まぜそば」っぽくはない。「通常2枚」と書いてある「豚」、「豚嵐」という店の名のごとく大量にのっかっている。何をもって「1枚」とカウントしているのか．．．。
濃いめのスパイシーなスープが、全体と調和していてうまい。豚もしっかりとやわらかく、濃すぎない味付けで、スープとの相性抜群。たっぷり入った野菜も、スープと相まってうまい。もちろん「ぷるぷるの背脂」も最高。ちなみに麺のカタさ「普通」でも、ちょいカタめな気がする。これで「かため」だと、かたすぎる気もするが。

メニューに「まぜそば」と書いてあっても、「よくかき混ぜてお召し上がりください」と言われたとしても（ここでは特には言われていない）、私は決して混ぜないで食べるが、こちらの商品、自身が食べてきた「まぜそば」史上、一番おいしかったかも。難点は「豚が多すぎ（笑）」。麺をもう少し食べたいので、「麺大盛り豚少な目」みたいなメニューがあるとうれしいです。