2022.03.31（木）曇り　初訪問　13:43入店　先客0 後客1　13:46提供

タンメンを求めて訪問。
入店して空いているカウンター席に着席。
着席後、すぐに女将さんからお冷や,ペーパータオル,割り箸が置かれます。
お店は年配の店主さんと女将さんのご夫婦で切り盛り。
卓上には醤油・酢・ラー油・アジシオ・七味唐辛子・GABANのブラックペッパーグラウンドが完備。
テレビからはテレビ東京の映画が流れてました。
その後、玉子焼きと冷たいお茶が提供されました！！
注文から約3分でタンメンが提供されました。

麺は薄い黄色の縮れ中太麺。
茹で加減は少し柔め。
噛むと少し柔らかさを感じるが、モチモチと弾力感が残ってました。

具材：豚肉・白菜・キャベツ・モヤシ・人参・小松菜

豚肉や野菜は軽く炒めてからスープで煮て仕上げられる。

豚肉は肩ロースの小間切れ。
やや厚みがあるカットで弾力があって肉肉しい感じでした。
白菜などの野菜はクタッと柔らかな食感でした。
白菜は細切り、キャベツは細かめのカットでした。
濃い緑の葉物は小松菜？？？
野菜の量は200gを下回るぐらいでしょうか？
因みに好物のキクラゲは無し。

スープは白濁した塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物が中心。
化調も加わるが、乾物の影響で味わいに深みが感じられますね～
塩分は丁度良い塩梅。
油分はやや多めでコッテリ感がありました。

玉子焼き
微かに温かさがあります。
至って普通の玉子焼きですが嬉しいサービスですね～

お茶
プーアル茶？
少し苦味があって食後に飲むと口の中をサッパリさせてくれます。

会計時に女将さんから飴を頂きました！！

総評
お値段は安めですが美味しいタンメンでした。
キクラゲ無しは少し寂しい・・・
しかし、玉子焼きや口直しの冷たいお茶が付くのでサービス満点！！
女将さんはチャーミングな感じで、店主さんとも接客はとても良かったです。
店内はこじんまりして、結構年期が入ってました。
次回はお店の名前がある「大来メン」か、麻婆豆腐乗せ？「豆腐ラーメン」を頂いてみたいですね～
ご馳走様でした！！