初訪です。
仕事で京成線勝田台駅へ。同僚のお気に入りだという人気店に足を運びました。平日昼前、並びは3番目。名前を呼ばれて入店し食券を購入。店内はカウンター席が3つ、テーブル席が1つ、実質5名で満席です。

食券を渡して待ちわびている時間、厨房にあった麺箱が目に飛び込んできました。

「東京蒲田の菅野製麺所」
https://www.kannoseimen.com/

なかなかしっかりしたホームページです。
ん( -_・)?ここはラーメン界で有名な製麺所の様ですね！勉強になります(/o＼)

他のレビューを拝見させて頂いたところ、ご主人は蕎麦屋さんで修行された方とのこと。店内からはご主人のこだわりが随所に散りばめられており、調理しながらお客様の様子を背中越しに確認出来る小さなミラーからは、おもてなしの心を感じます。ご夫婦でしょうか？丁寧な接客をしている女性との連携もよく、店内には心地よい空気が流れています。

暫くして着丼。

あぁ…やっぱり丁寧な仕事をなさる方だ…。
盛り付けが美しい✨麺のたたみ方、チャーシューの配置、かわいい花お麩…。

スープを一口。
煮干し系にしてはあっさりとした口あたり。
絶妙な硬さに茹であげられた麺、刻み玉ねぎと三つ葉の相性…。
うん、間違いない(o≧▽゜)o♪
この一杯でボリュームも十分です。

ちなみに、同僚の勧めで「あえ玉(200円)」も頂きました。混ぜ混ぜしてそのままぱくり。スープに入れてぱくり。柚子酢をかけてぱくり。様々な楽しみ方が出来ました。

あえ玉の食べ方POPはコチラ↓
https://ramendb.supleks.jp/s/94991/photo/interior

さすが地元住民がこよなく愛する人気店、旨かったです！ご馳走さまでした😊

このお店が好きな方は埼玉にあるコチラのお店もオススメです。お近くに来られたら是非♪

『よしかわ』
https://ramendb.supleks.jp/review/1309039.html


「味」64/70満点…旨い！
「値段」13点/20満点…750円
「清潔さ」5点/5満点…キレイ
「接客」5点/5満点…感じ良い



「味」70点
70…至極の一杯
60～69…旨い！好きだ！
50～59…普通に旨い
30～…う～ん

「値段」20点
20…600円以下
19～16…620～680円
15～11…700～780円
10～6…800～880円
5～0…900～1000円

「清潔さ」5点
5…キレイ
4…(古くても)清潔
3…許せる範囲
0…気になる

「接客」5点
5…感じ良い
3…普通
0…感じ悪い