2009年創業の名店。TRYはじめ数多くの賞を総ナメする実力。
内田店主は朝霞台の一本気 新高島平のつけ麺屋元の店長を歴任。

塩らあめんに醤油らあめんと各々つけ麺備えた四大構成。
つけは細麺 平打麺選択。鶏つみれにローストポークと充実。

仕切り設けた卓上にはゆず一味 胡椒 一味。11時半で客3名。
BGM大熱唱の店内はキビキビ動く男性店員に女性助手体制。

鶏ガラもみじ手羽元と香味野菜で炊いた鶏旨味凝縮の塩清湯。
鶏団子に燻製豚肩ロース乗せた絶品しなやか麺の渾身デフォ。

吊るし焼きスモーキー豚肩ロースと脂身残した豚バラ2枚盛り。
旨味沁みた鶏つみれに柔らか穂先メンマとシャキ青ねぎ合わせ。

キラキラ鶏油と素材凝縮の鶏旨味溢れる余韻続く塩清湯は
昆布やホタテ貝柱の塩ダレに秋刀魚節加えた分厚い出汁推し。

喉越し良くエッジ効かせた瑞々しい三河屋製麺ストレート麺は
出汁旨味と小麦薫り鼻腔抜ける麺肌なめらかツルモチ食感。

分厚い鶏出汁推し塩清湯とたおやか麺に燻製焼豚の渾身デフォ。
ごちそうさまでした。