Item: 真鯛らーめん 麺魚 神保町店
Rating: 85
Author: ヒム

85点

ヒム

初訪店。数年前に話題になり、気になっていたお店。待つことなく入店。着丼後から鯛の香りが際立ちます。とても飲みやすいスープで、鯛の出汁がしっかり出ており、余計な臭みとか塩辛さもなく、とても美味しい。麺とスープが絡まり美味しいし、麺の食感も良い。お肉の食感も良い。洗練された一杯です。また食べに行きます。