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「味噌ラーメン」@麺処みなみの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR東海道本線小田原駅の北東、怒田開成小田原線沿いにある。
・店の外観:青色の壁の建物、白い一枚板の看板、赤い暖簾。
・駐車場 :約10台分ほどあり。
・席   :カウンターで12席ほどあり。
・客数  :昼飯時、ほぼ満席、自分が待ちの先頭。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:待ちの間に窓に貼られたメニューから選択して注文。
・注文品 :味噌ラーメン(850円)
・丼着時間:待つこと28分ほどで着席、さらに待つこと22分で丼着
・具   :炙り豚叉焼(1枚)、メンマ、ワカメ、炒めモヤシ、ネギ。
・麺   :普通の太さ、断面は長方形、薄黄色、縮れ捻れ、チモチモチシコシコした食感。太麺をチョイス。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味。出汁は豚骨でオーダーしたのでガッツリ豚骨が効きまくり、そこに味噌が尖がらずイイ感じに絡み、香ばしさも加わりイケてる。
・その他 :
堪能した。

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