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「清濁らーめん」@Homemade Ramen 青麦の写真かなり久し振りに来店。前回はオープンしたばかりの時でしたが、荒削りで斑鳩の劣化版の様な印象の味でした、、、が、
今回は成長に驚きました。美味い!斑鳩に近い洗練された味に進化していました。魚介の出汁がかなり洗練され動物系の出汁との調和も素晴らしかったです。
肉も美味しかったです。本日がたまたま当たりスープの日だったのか?確かめにまた食べに行きます。

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