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久しぶりに尾道ラーメン食べました。あんなに上澄み油があり、出汁が熱々だったんですね。醤油と香ばしい脂の甘味の熱々出汁とパツパツのストレート麺が良く絡み美味しいですね。青ネギの食感も良く、味が単調にならない工夫だなと思いました。チャーシューは大判の腕肉ですかね。肉感もあり味染みも程よく、味玉も出汁の味がしっかり付いており美味しかったです。ごちそうさまでした。
尾道ラーメン！ 怪しい街カマタにモノホンはスゴイですよね！ｗ チャーシューについては、また確認しに行かなければ！
あかいらさん、こんにちは。 尾道ラーメンって、本当に見かけないですもんね。蒲田の街に受け入れられる事を願います。 チャーシューが肉感もあり、臭みもなく美味しかったです。 コメント有り難う御座いました。
いぜず
千年
まなけん
さはちーにもも
グロ
BUBU
95点
94点
94点
93点
94点
あんなに上澄み油があり、出汁が熱々だったんですね。醤油と香ばしい脂の甘味の熱々出汁とパツパツのストレート麺が良く絡み美味しいですね。
青ネギの食感も良く、味が単調にならない工夫だなと思いました。チャーシューは大判の腕肉ですかね。肉感もあり味染みも程よく、味玉も出汁の味がしっかり付いており美味しかったです。
ごちそうさまでした。