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またまた仕事帰りに、行きました。夜10時くらいですが少し並びました。相変わらずの人気ですね。今回の注文は塩そば。大盛がないのが残念…。混んでる分、少し出てくるまで時間がかかりました。その間ですが、スープを作ってる途中で和風の出汁の香りがして期待が膨らみます。そうして、塩そばが目の前に…。麺は、細めん、スープは透明度が高いです。チャーシューは見た目で好みではないのがはっきりとわかってしまったのが残念でした。スープを一口、塩加減もよく旨みもはっきりしています。塩つけそば美味しかったのでスープはいいですね。麺もしっかりしていてスープとの相性もよかったです。チャーシューがやっぱりいまいち…。下手に味付けすぎるとスープの味を壊すのはわかるのですが期待していた分、残念でした。ただこれまで食べた塩の中では、バランスがすごくよく出来てるなと思いました。最後まで美味しく食べられますね。次は、しょうゆです。つけ麺も食べたいので、週2で行きそうです。
玉響
らーめん博覧会
にぃちゃん
ハイジ
SBT
くみちょう
またまた仕事帰りに、行きました。
夜10時くらいですが少し並びました。
相変わらずの人気ですね。
今回の注文は塩そば。
大盛がないのが残念…。
混んでる分、少し出てくるまで時間がかかりました。
その間ですが、スープを作ってる途中で和風の出汁の
香りがして期待が膨らみます。
そうして、塩そばが目の前に…。
麺は、細めん、スープは透明度が高いです。
チャーシューは見た目で好みではないのが
はっきりとわかってしまったのが残念でした。
スープを一口、塩加減もよく旨みもはっきりしています。
塩つけそば美味しかったのでスープはいいですね。
麺もしっかりしていてスープとの相性もよかったです。
チャーシューがやっぱりいまいち…。
下手に味付けすぎるとスープの味を壊すのはわかるのですが
期待していた分、残念でした。
ただこれまで食べた塩の中では、バランスがすごくよく
出来てるなと思いました。
最後まで美味しく食べられますね。
次は、しょうゆです。
つけ麺も食べたいので、週2で行きそうです。