平日の13時ごろにお邪魔しました。すでにランチピークを過ぎたのか店内には私一人のみ。その後は１人入店してきました。
ここはお店でスープを炊いているのでしょうか豚骨臭が漂ってます。期待度が高まります。そしてタイトルの品を注文。注文して約５分で着丼です。

麺はハリガネで注文。表面に若干のザラツキを残し、程よく芯が残ったポキポキ感の麺はスープを良く纏います。
スープは･･･表面に脂が浮いていますが意外にもはコッテリではなくアッサリ。豚骨臭が苦手な方でも飲めるスープかもしれませんね。甘みは少なくややしょっぱ目です。
黒の由来はマー油でしょうか。揚げニンニク油のおかげで豚骨スープの脂の甘みやくどさを抑え、味を引き締めているといった感じです。

以前、何方かの豚骨ラーメンのレビューを読んだときに「本場の豚骨ラーメンはおやつ感覚で食べるもの」という記載があったのをこのラーメンを食べて思い出しました。まさにピッタリだと思います。
気軽にサッと食べられるそんな印象の一品でした。
ごちそうさまでした。