4月4日（月）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
およそ2週間ぶりのラー食で意気込むも業務トラブル発生で時間が取れず近隣のこちらへ。
背脂の甘味、あっさり醤油が優しいスープ。鶏の甘味やコクは抑え目だが、慣れた味はリハビリにほ丁度良い。
スープを飲み進めると丼底の辛味が攪拌され、ピリリと存在感を放つ。

麺は細麺。
茹で加減は普通で頼むが、一般よりも柔らかめの仕上がり。
伸びやかでズルズルとした喉越しはスープとの一体感がある。固め指定のお客さんも多いが、より特徴を感じるために柔らかめで発注しても面白そうだ。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューはハードね歯応えでパサつきをちょっと感じる。しかし噛み締めればしっかりと味付けも濃く、ライスにも合う。
しかしトッピングの主役は九条ネギ。提供直後のシャキシャキも、スープに浸かり柔らかくなってもそれぞれの美味さがある。
そして鉄板のTKGはシンプルに醤油でいただいた。

ごちそうさまでした。

待ち行列：満席
訪問時刻：12:30
食始時刻：12:45