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平日10時頃。店内半分くらい。和節がなくなり、煮干に変更とのことで食べに。5分程で着丼早っ。スープは「酸っぱ！」とゆう初動だっだが旨し。鯖かわからないけど節系だろうけど、なぜか途中から酸っぱさは感じず、煮干をしっかり感じます。マイルドなのは油なのかは不明ですが東京の某店舗を思い出しました。麺はパッツンまではいかない低加水のストレート。美味しいです。トッピングはチャーシューが肩ロースに豚バラ。メンマに玉葱、海苔。煮干スープは少なめが多いが、こちらは３００位くらいありそう。和節が苦手だったので、期待してなかったのですが、いやいや、、、水戸の煮干専門店に優るとも劣らない、、むしろ点数は、、それくらい美味しかったですねー。やはり水戸の清湯の代表と思えます。ごちそうさまでした！
まっくいん
のあ
glucose
まっくいん
イッチー
店内半分くらい。
和節がなくなり、煮干に変更とのことで食べに。
5分程で着丼早っ。
スープは「酸っぱ！」とゆう初動だっだが旨し。鯖かわからないけど節系だろうけど、なぜか途中から酸っぱさは感じず、煮干をしっかり感じます。マイルドなのは油なのかは不明ですが東京の某店舗を思い出しました。
麺はパッツンまではいかない低加水のストレート。美味しいです。
トッピングはチャーシューが肩ロースに豚バラ。メンマに玉葱、海苔。
煮干スープは少なめが多いが、こちらは３００位くらいありそう。
和節が苦手だったので、期待してなかったのですが、いやいや、、、水戸の煮干専門店に優るとも劣らない、、むしろ点数は、、
それくらい美味しかったですねー。
やはり水戸の清湯の代表と思えます。
ごちそうさまでした！