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汁無し担々麺というと細めの麺が定番だが、不揃いのざっくりした刀削麺とも非常に良くマッチしている。味付けは破天荒の汁無しと良く似ており、花椒の痺れと少し濃い塩分でグイグイと食べられる。甘さは感じられない。ラフでB級を感じさせる仕上がりは、近くの彩たまやとは正反対。でも汁無し担々麺にはこういうジャンク感も悪くないと思う。少しお上品にすぎる感じの彩たまやに物足りなさを感じたらこちらへ。
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にんにく苦手（×坦々麺 ○担々麺
汁無し担々麺というと細めの麺が定番だが、不揃いのざっくりした刀削麺とも非常に良くマッチしている。味付けは破天荒の汁無しと良く似ており、花椒の痺れと少し濃い塩分でグイグイと食べられる。甘さは感じられない。
ラフでB級を感じさせる仕上がりは、近くの彩たまやとは正反対。でも汁無し担々麺にはこういうジャンク感も悪くないと思う。少しお上品にすぎる感じの彩たまやに物足りなさを感じたらこちらへ。