みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【ネギをキメる】

＊店
ここのところご無沙汰だった山岡さんのネギをいただく為にコチラ『山岡家 大泉店』さんへお邪魔してみた。
今回は大乞食活動、ネギだけの購入である。
仕様は「麺バリカタ、味普通、アブラ多めの多め」でお願いした。

＊丼
和えネギ、煮豚、海苔、ほうれん草、薬味ネギが厚いアブラ層のスープに載って到着だ。

＊スープ
カエシダレが強めに働くがブタクサを伴うスープががっちり受け止め、尚且つ若干のブタクサを伴う。
この瞬間が 山岡さんだね。
レンゲが止まらないクオリティである。

＊麺
バリカタ仕様の為、生茹で状態で提供される太麺はワシワシといただく、咀嚼すれば小麦が香る良質な麺だ。

＊具材
この日の煮豚は大当たり、臭みはなく甘めの調味で美味しくいただけた。
薬味と味付けのダブルのネギはキレッキレの手切り、ポンチから続く伝統の調理法だ。

＊総評
安心安定のブタクサが香る一杯だ。
クーポンで食って文句は言えないのでＲ。

ごちそうさまなわけだが