みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【下館散策】

＊店
前店でデモンストレーションをし下館市内を散策、古の県南の雄が垣間見れる歴史的建造物や旧下館城跡をグルリとし11年ぶりにコチラ『盛昭軒』さんへお邪魔してみた、因みに前回訪問は以下。
http://gencharry.blog63.fc2.com/blog-entry-451.html
当時は存在しなかった「鶏皮トッピング」があり、さくらい食堂の盛況ぶりに影響された感あり。
当然オーダーしましたが何か問題あるか、諸君。

＊丼
褐色のスープに鶏皮、ハンタマキレタ、海苔、煮鶏、小松菜、ナルト、メンマとなかなか豪勢な面持ちの一杯が到着だ。

＊スープ
やや甘めのカエシダレが素スープを上回る主張を見せる下館らしい仕上がりにほくそ笑む。
美味いかどうかではなくこれが下館ラーメンだと思えば良いのだ。

＊麺
恐らくは自家製のふわふわした細縮れ麺、かんすいの存在は殆ど感じられず粉物文化を想起させる。
柔目の茹で加減が老舗らしさを物語るのだ。

＊具材
脂身の殆どない煮鶏、鶏皮はスープへの影響は最小限であり、さくらい食堂の対極と言える。
具材のどれも卒のない仕上がりで観光客も満足するだろう。

＊総評
鶏皮を加えてもあっさり路線の一杯だ。
個人的には「黄色くなっちゃった」がお好みなのでＲ。

ごちそうさまなわけだが