リモート会議に拘束され
遅いスタートになってしまいましたが
14時過ぎに行ってみると待ち無しで入れました。
まぁ平日はこんなもんか。前4後3でした。

予習もせず券売機の注意書きもよく読まず
麺は①を選んでしまいました。
どうもつけ向の麺は②だったようです。

その他に味玉￥120をポチ。
着席してから発見した青唐ダレ￥120は口頭で。

10分ほど待ってモロモロ到着。
おっと、デフォで半玉。これはノーマークでした。
まぁ好きだから問題なし＾＾

麺側に具材がタップリ乗っています。
バラの分厚い巻きチャーが2片、
海苔、タマネギ、味玉半個に無料トッピ分の背脂。

麺①はきしめんみたいな、ビロビロの平打ちでした。
ここまでビロりんだと、どこにコシがあるのか
分からないんですよね。あまり好みではない。

スープ側には背脂とネギだけ。熱々です。
大粒で不揃いの背脂がぎっしりで
これにはテンション上がりました＾＾

つまめる背脂はサイコーの具材です！
この背脂、杏仁豆腐のごとき弾力・歯切れ。
ドロンとしていないのです。
凛とした背脂（笑）秀逸＾＾

スープが沢山あって幸せ♡
スープには少し甘みがありました。
背脂の甘みというよりはカエシに由来するものと思います。
私は全く問題ありませんでしたが
気になる人がいるかもね･･･くらいには分かる甘さです(^^;

魚粉入りなんて書いてありましたが
どこにいたのかよくわかりませんでした。
動物と醤油、それと背脂がグイグイ引っ張っていきます。
甘みに疲れてきたら、酢を少し入れると
グンと食欲が回復します。合いました！

ただ濃いショッパではなくウマミと甘みもあるから
一息つくアソビがあって、余裕持って楽しめました。
こういうスープにはタマネギ効果絶大なんですが･･･
ＯＰに追加タマネギが見つからず残念。
デフォだけじゃぁ、ちと少なし。是非増量したい。

別皿提供の味玉をつまみあげると
あらーここにも背脂が･･･(^^;
いたるところに脂が盛られておりまして
全部頂きましたよ(-"-)

青唐ダレは醤油方面のタレに漬けこんだらしき
味変グッズでしたが効き目はイマイチでした。
香りはふーっと抜けて行きましたけど
目の覚めるような爽快感はなかったです。
次は要らないかな＾＾

とても美味しく固形物と背脂を平らげ
残りスープは割をしないでごちそうさま。
割ったら飲みきれないと思ったので、勿体ない。

なかなか魅力的なお店が出来ました。
早く汁ソバ準備してくれいっ！！！
美味しく頂いたのですが
麺②だったら、もっと良かったのかな･･･
と思うと、居ても立ってもおられません(>_<)
また近日中に行きそうです♪