４門
舌待恋軒
コメント
こんにちは！
出た！卓上放置タイプ(笑)
あれ気になりますよね〜、テーブルこれって厨房どうなってんの？て(笑)
盛り付け滅茶苦茶良い感じですけどね。
雨垂 伊砂 | 2022年4月12日 15:06こちらは全く知りませんでした。
見れば４門さんのレポのみ（笑）
かに玉もあるじゃないですか＾＾
開化楼さんの極細麺、気になります。
て言うか、浅草の町中華はみんな開化楼麺使ってますもんね（笑）
特別な麺じゃない･･･っていう扱いが何ともオモローです＾＾
なべ | 2022年4月12日 19:00雨垂伊砂さん、こんばんは！
そうなんですよ！
ご主人は厨房を出ないので、基本ホールの奥様の怠慢だと思うのですが、
店主なら狭い店内をチェックすれば直ぐに分かる筈なんですよね～。
ということはどっちもどっちの意識なんでしょうが、調理場内や仕事は
几帳面にやられていました。個人店のダメな部分ですね。。。＾＾；
４門 | 2022年4月12日 23:59なべさん、こんばんは！
此方、何気に美味しいお店です！
特に「焼きめし」や韮の「餃子」が美味しいくて人気ですよ。
浅草開化楼の極細麺は此方でしか食べた事がありません！＾＾；
この辺はずっと昔から開化楼ですよね。なべさんにもお勧めの品です。
４門 | 2022年4月13日 00:01
此方は夜しかやってないので中々来る
チャンスも無かったが、今日は目的店
にフラれたのでもしや？と思って来て
みたら確り営業されていて良かった…。
ご夫婦２人でオペレーションしてるの
だが、お店はたいがい暇。それなのに
卓上調味料は何年も洗ってないような
汚さに正直引いてしまう。。。
爪楊枝なんか２本しか入ってないのだ！
営業中でもいくらだって確認・清掃す
る時間はあるだろうに・・・💦
さて、此方の広東麺も久しぶり！
今日のは野菜類の炒め餡もクリアで油分
も少なく濁り無しでとても美味しかった。
カエシ濃いめの醤油スープ。
浅草開化楼の極細麺はコシも有り、
此方でしか中々見ない美味しい麺である。
意外に麺量もあるし。。。
驚きなのは、３年経ってもメニューに
一切値上げがされてないこと！！
此方だけ時が止まっているみたいだ。ｗ
ノスタでありながら古さを感じさせない
現役感あるクオリティ！町中華の魅力だ。
ニラ率高めの焼き餃子も旨かった～～。
ご馳走様！