2022-68杯目(4月4杯目)
🍜◎特製つけめん・生七味増し
🏠次念序(じねんじょ)
🗾埼玉県鴻巣(こうのす)市滝馬室(たきまむろ)214-1
🚉鴻巣駅 🚶7分
💤無 No Holiday
営業情報告知  Twitter  https://twitter.com/jinenjo1
---------------------------------------------
2022/4 平日昼 初訪問

住所がかっちょええ
六厘舎の系列店で濃厚豚骨魚介つけ麺が人気
かつては百名店入りしてた名店
今も返り咲けるポジション、12月の更新時までに今のランキングを維持できれば入ることでしょう

発券リスト
◎特製つけめん並¥1030
・生七味¥140
＜合計¥1170＞

名門六厘舎そのままの濃厚豚骨魚介つけ麺
店名を変えてる理由がよく分からんぐらい😅

具材は、麺上にバラロールチャーシュー、味玉、海苔、メンマ、つけ汁内にナルト、バラロールチャーシュー、ねぎ、海苔
生七味は別皿で大葉の上に乗せられる

麺は約4.5mm☐断面の淡い色の全粒粉が練りこまれた太ストレート麺
つけ汁は、高粘度濃厚な豚骨と香り良い魚介がマリアージュ
たくましい弾力にムンと小麦薫る剛美麺をそのまま落とすと沈まず浮く
少し押し付けてから啜ると濃厚な旨汁がたっぷり絡み小麦とマリアージュ♪
旨いね〜😆
生七味は麺に和えて鮮烈なパンチをプラス
スープ割に柚子粉も六厘舎風
卓上スープ割は煮干出汁かな
柚子粉加えて上品に〆れるのも六厘舎風✨