みずみず
最近お邪魔して、フラれ・再訪です(^^)10時40分位に到着！PP！そのまま、私1人で11時の開店を迎えました・自販機で・お！カレーがありますね！コレは揺れる・でも今回は「塩そば 750円」を購入・・1番奥のカウンター席に着席！そこへお客が・・マスクをしていなかった為「お帰りください」と店主さん・・コロナが産んだマイナスな面ですが・帰らされるのを目撃したのは初めて・店主さんが私に申し訳ないと謝罪され・・此方もあまり気分は良くないものです・早く良い時代になれば良いですね・・・さてさて、3分くらいで早くも提供！性格が作品に映し出されるとは、いいますが・生真面目そうな良い顔してます(^^)コレは美味いでしょう・・先ずはスープをひと啜りです！背脂が浮いてますが・決してオイリーではなく、すっきり・良い塩梅の鶏ガラに魚介がスーッと入ってきます・旨いね！ウェブが少しかかった細麺・茹で上がりが硬め・啜って、麺を噛みしめれば、麺自体の旨味を感じます・良い感じに炙った薄味のバラチャーシューは脂の部分はジューシーで肉の部分も柔らかですが肉の旨味が詰まってました・メンマは薄味のコリコリのやつ・ネギは申し訳程度・麺とスープが主役なのである(^^)いっそのこと、素ラーメンが欲しいところ・とても美味しかったです！・・続く(^^)
SMILE !
コメント
こんばんは。
こちらは未訪ですが、そこまでコロナ対策を徹底されてますか。
だけど不幸なことですね。早く元に戻って欲しいな。
あたと_13号 | 2022年4月14日 02:34背脂がびっしりの塩ですね。
シンプルなビジュアルですが、スープが美味しそうです。
RAMENOID | 2022年4月14日 06:11おはようございます😃
コロナ対応に厳格なのは有り難いですが
確かに見たくないシーンもありますね。
平和な世の中に戻りますよう。
としくん | 2022年4月14日 08:37どもです。
何時も豪華トッピングのみずみずさんが
珍しく質素かと思ったら、麺とスープが
主役の渋いやつだったんですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月14日 09:08こんにちは
こちらは職人さんですよね…色々な意味で
続く⁇w
そうくん | 2022年4月14日 16:57こんばんは。
せっかく来店された客をお断りする、、店としても断腸の思いでしょうね。
店主の誠実な人柄が伺えるエピソードです。
あれ？塩ラーメン、背脂が増えましたか？
こちらも日々ブラッシュアップされてるんでしょうね(^^)
宇治家 | 2022年4月14日 20:18こんばんわ～
シンプルなビジュアルが潔くてイイですね～♪
高得点ですし、惹かれちゃいますよ！
たく☆ | 2022年4月14日 21:20あたと_13号さん！こんばんは！
全てがコロナが元凶ですもんね！・・ほんと・早く元に戻って欲しいものです
みずみず | 2022年4月15日 01:13RAMENOIDさん！こんばんは！
この店も岐阜の名店に数える事ができるお店だと思います・・
みずみず | 2022年4月15日 01:14としくんさん！こんばんは！
みんなで楽しく、ラーメンを啜る事ができるようになると良いですね(^^)
みずみず | 2022年4月15日 01:16ラーするガッチャマンさん！こんばんは！
本当はこんな感じ好きなんです(^^)
みずみず | 2022年4月15日 01:16そうくんさん！こんばんは！
店の雰囲気・ラーメン・全てにおいて、店主さんの性分というか性格が出ていますよね(^^)
ピーンと何かしら張り詰めた感じあります・・こういうの私・嫌いではありません(^^)
むしろ良いなと(^^)
みずみず | 2022年4月15日 01:21宇治家さん！こんばんは！
20分くらい揉めたこともある様です・・マナーを守れないやついますからね・・・
みずみず | 2022年4月15日 01:24たく☆さん！こんばんは！
西濃地区随一だと思います
みずみず | 2022年4月15日 01:25
