レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
煮干を求めて。北バイをのんびりと車走らせ、行ってきました。やや狭い駐車場に車を停め、入店します。お昼時の店内は5割ほどの入りですね。ランチメニューも迷いましたが、一番上にある上記メニューにしました。後から入ってくる客も同じものをたのんでいますので一番人気のメニューなのかもしれません。店主のおじちゃんとおばちゃん(奥さんかな)ともうひとりホール担当のおばちゃんという3人でやっていますね。店内はありきたりな食堂といったかんじですが小奇麗なかんじで好感がもてますね。6分ほどで中華そば、半チャーシュー丼、奴が3つ同時に出てきました。では、いただきましょうか。スープを一口。出汁は煮干もきいていますがサバ節でしょうか、青魚の風味がしますね。けっこう魚介なスープです。醤油の角はたっておらず、油もけっこう浮いていますが全然しつこくありません。ちょっとくせもありますがぼくはかなり好みのものです。お魚さんが苦手なかたはちょっときついかもしれません。麺にいきましょう。中細でやや縮れありのものですね。ほどよい歯ごたえもあり、風味もあります。スープにもあっていますね。具はチャーシュー2枚、めんま、ねぎ、なると、のりといったところ。チャーシューは小ぶりですが香りがいいですね。おいしいです。他はまあノーマルですね。チャーシュー丼のほうはチャーシューはかなり細かいですが、甘めのタレがいい味を出しており、ねぎ、刻みのり、おしんこもいい役割でおいしかったです。奴もいい箸休めになりました。レジでお会計を済ませ、退店するとき、ありがとうございました~またどうぞ~と店主。奥様も雰囲気のよいかたでした。満足度はけっこう高かったです。もしかしたらぼくの中ではおかめより上かもしれません。ごちでした。また行きますねえ~。
こんにちは、すみごんさん。 自分も採点しておりませんが、こちらのラーメンはかなり好きです。 魚介の出汁がしっかり効いていて旨味が強くて美味いですよね。 開店当初は無化調だったと思いますが、今は少し使っているみたいです。 無化調で安定した味を提供するのは難しいそうです。 店主の知り合いから話を聞いたことがあります。
食道楽さん、毎度どうもです。 おいしいですよね。 たしかに化調は多少つかっているといった印象でしたが開店当初は無化調だったんですね。 こうなると無化調のバージョンも食べてみたい気もします^^
北バイをのんびりと車走らせ、行ってきました。
やや狭い駐車場に車を停め、入店します。
お昼時の店内は5割ほどの入りですね。
ランチメニューも迷いましたが、一番上にある上記メニューにしました。
後から入ってくる客も同じものをたのんでいますので一番人気のメニューなのかもしれません。
店主のおじちゃんとおばちゃん(奥さんかな)ともうひとりホール担当のおばちゃんという3人でやっていますね。
店内はありきたりな食堂といったかんじですが小奇麗なかんじで好感がもてますね。
6分ほどで中華そば、半チャーシュー丼、奴が3つ同時に出てきました。
では、いただきましょうか。
スープを一口。
出汁は煮干もきいていますがサバ節でしょうか、青魚の風味がしますね。けっこう魚介なスープです。醤油の角はたっておらず、油もけっこう浮いていますが全然しつこくありません。ちょっとくせもありますがぼくはかなり好みのものです。お魚さんが苦手なかたはちょっときついかもしれません。
麺にいきましょう。
中細でやや縮れありのものですね。ほどよい歯ごたえもあり、風味もあります。スープにもあっていますね。
具はチャーシュー2枚、めんま、ねぎ、なると、のりといったところ。
チャーシューは小ぶりですが香りがいいですね。おいしいです。
他はまあノーマルですね。
チャーシュー丼のほうはチャーシューはかなり細かいですが、甘めのタレがいい味を出しており、ねぎ、刻みのり、おしんこもいい役割でおいしかったです。
奴もいい箸休めになりました。
レジでお会計を済ませ、退店するとき、ありがとうございました~またどうぞ~と店主。奥様も雰囲気のよいかたでした。
満足度はけっこう高かったです。もしかしたらぼくの中ではおかめより上かもしれません。ごちでした。また行きますねえ~。